胃腸に優しい料理(''*

○胃腸に優しい料理(''*
さえさん
2005/03/30 23:11
初めまして！若干16歳のさえともうします☆
以前からこのホームページは愛用させていただいてたのですが、最近本格的に料理の勉強をしたいなぁ～…と思ってるので、みなさんの力をおかしください！！！これからよろしくお願いします(U_U*

最近、彼の胃腸の調子が悪く、毎日うんうんもだえてます（汁
一人暮らしをしてて、忙しいためなかなか自分でご飯もつくれないし、偏った食生活をしてるみたいです（まぁ自分もですが…
なので彼に胃腸に優しい料理を作ってあげたいのです。。。
なにか良い料理はありませんか？？？

返信：美藤寿一(携帯)さん
2011/03/05 14:55
　はじめまして。実は僕も胃腸の調子が悪く悩んでいます。改善策があれば是非教えてください。

返信：みえこ(携帯)さん
2006/06/22 14:47
　胃に優しい料理参考になりました。彼氏が胃が丈夫じゃなくて胃薬を15年間手放せないそうなんです少しでも食べ物で胃に負担をかけない料理を作って上げたくて… まだ会った事ない彼氏なんですがねでもラブラブなんです

返信：へむへむさん
2005/04/01 18:24
　家の旦那も胃腸が弱くて困りもの・・・。
料理というわけではありませんが、気をつけていることを書きますね！参考になると良いですが。
①やわらかくする
　肉も野菜も消化がいいように柔らかく煮込みます。
　さらに手を加えてミキサーにかけ、牛乳を加えてポタージュなどにするといいですよ。
②温める　
　冷たい物は胃にとってはヘビーなので必ず温かいものを食べてもらうようにしています。
　ただし、熱すぎてもダメ。80度位が調度良いようです。
③刺激物は食べない
　辛い物はもちろん生ニンニクや生生姜も胃に負担をかけるので、気をつけましょう。
④食物繊維は細かく
　繊維が強い物は消化が悪いので、できる限り細かくします。（ネギやニラ、ゴボウなど）
　水溶性の食物繊維をとるようにしましょう。（寒天・海藻・アボカドなど）
⑤油物は食べない
　胃腸の調子がよくないときはムカムカしてしまうので、止めておきましょう。
どうしても食べたい時は、煮カツや天丼などにしてください。でも少しですよ！少し！！

返信：ナナミ(携帯)さん
2005/03/31 09:47
　私が胃腸が悪いときは、野菜スープを作ります。好きな野菜をとにかくコトコトコトコト煮込む！味付けは和風でも中華でも洋風でも。バリエーションをつけて飽きないように変えたりしてます（笑）
適当っぽいですがこれなら野菜もたくさん食べれておなかにも優しいですよ☆

返信：ももさん
2005/03/31 00:01
　胃にやさしいと言えばキャベツですね。なんせキャベジンのモトですからね。でも生でバリバリ食べるのはどうかと思うので、ポトフにしてみてはどうでしょう。
あとヌルヌル成分は胃の粘膜保護を助けます。オクラ、モロヘイヤ、えーっとたしか小芋もそうだったはず。長いもなんかもそうだったかなあ･･･。ちょっと調べないと自信がないですが。
とにかく、刺激物、油分のきついものはやめた方が無難です。

返信：めぐちーさん
2005/03/30 23:22
　さえさんこんばんは。
私も胃潰瘍になったり，胃が弱いほうです。

胃にやさしい料理といえば
・刺激物の少ないもの(辛くない，香辛料の少ないもの)
・消化の良いもの
・繊維質の多すぎないもの
などではないでしょうか。
薄味の和食なんかが良いと思いますよ。

繊維質が多すぎると胃腸に刺激が強すぎますが
食べないと今度はお通じが悪くなったりしますので
あまり気にしすぎないほうが良いかもしれません(?)

風呂吹き大根とか私は大好きです(もう春になりますけど)
ごめんなさい，今すぐ思いついたのがふろふき大根だったんです。
微力ながら参考になればと思います。
がんばってくださいね(^^)

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