作り方：

１．イサキ４匹はうろことワタを取り除き、皮目に切り目を入れる。

２．Ｂを混ぜ合わせる

３．１を２につけ、途中裏返しながら２時間くらいおく。

４．耐熱皿に厚さ２cmに切ったジャガイモを敷き、魚を並べて漬け汁をかけ、高温に熱した天火で３０〜４０分焼く。

備考：おしゃれに盛りつければコース料理です！