作り方：

１．バターと粉糖をよくすり混ぜて卵黄を加え更によく混ぜ湯煎で溶かしたチョコレートと生クリームを加える。

２．小麦粉・ベーキングパウダー・ココアを一緒にふるっておく。

３．卵白を充分に泡立てて砂糖を加え、１に入れてよく混ぜ２を加えさっくり混ぜ方に流し中火で３５分くらい焼き充分さましてから３枚にスライスして杏ジャムを塗る。

４．生クリームを沸騰直前まで火にかけチョコレートを加えてとかし、３にかけ手早くナイフで平らにのばしかためる。

備考：ホイップクリームは自分で作ってくださいね。