かお さんより
揚げ物が怖くて。。。なんか簡単にできたりすることってできないですか？
[1] ジャンプ さんより >
あんま、分かんないんすけど。。。
鍋の、はじの方から、ゆっくり入れてみてわ。。。。
[2] とも さんより >
道具も材料も、水気をしっかり取っておけば油ハネの心配も減りますよ＾＾
[3] ちゃこ さんより >
市販の天ぷら粉は水を加えて混ぜるだけ･･･カラッと揚って、自信がつきますよ。
[4] もやし さんより >
とても簡単な揚げ物は、フライドポテトではないかと思います。
ジャガイモを短冊（マクド○ルドくらい）に切って
水にさらして、しっかり水気を切ったら、
冷たい油を入れた鍋に投入します。
その後、火をつけて中火で10分前後（目安ですが）
ポテトが色づいてカリッとなるまで、
のんびり揚げましょう。
仕上げは塩など、お好みで。
あと、から揚げとか二度揚げすると失敗しにくいですよ。
[5] 高校Ｔ年生(携帯) さんより >
二度揚げ…油に入れて１分ほどで一回油から出す。３分ほど放置。また油に入れて普通に揚げる。二度揚げは本当にカリッと揚がりますよ☆
[6] 食いしん坊 さんより >
あんまりハネる時は、鍋の蓋などで防御します。笑。
そのうち必ずおさまるので、あせらず落ち着いてくださいね。
[7] さい さんより >
衣にスプーン一杯のマヨネーズを入れます！（何かのＴＶでしりました）揚げる時はマヨ臭いですが、食べる時には分かりません。すごいサクサクになります。
火の通りにくいものはレンジにかけてから！水気はよく切って！
滑りにくい菜ばしで！露出の少ない服装＋メガネ＋鍋蓋で！
それできっと大丈夫。
[8] るちん さんより >
一度熱い油の攻撃を受けると恐怖感がありますよね。私は最初の頃常に切り傷＆やけどだらけでした。（今でも、かも?!）でも、家で揚げ物をして「おいしい☆」と言ってもらえると「がんばっちゃおう」と思えるようになると思います。「自分で揚げたの！おいしいでしょ！！」攻撃をしかけるとか・・(^^;;;1人暮らしなら友達に食べてもらうのもありなのではないでしょうか。
[9] まあ さんより >
うちは揚げ物はしないんですが、酢豚や唐揚みたいなものは作ります。揚げ焼きほど油も使わないですよ☆
途中だけフタをして蒸し焼きにしたり、事前にレンジで下ごしらえしておけば、ちゃんと火も通るので大丈夫です(^o^)b
[10] るちん さんより >
そういえば、トンカツみたいなのは衣までつけてオーブン板に並べ、上から油をかけてオーブンで焼くといいらしいです。平たいフライ系（白身フライやコロッケ、メンチカツなど）はその手でうまくいくかもしれません。最近揚げ物ができるオーブンってでてます
よねー。あれを使うってのもありかも。うちのオーブンくんが丈夫で壊れないので(^^;;;試せないですけど。シャープのヘルシオです。試してみたいー。
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