美穂ママ さんより
コンビニでよくある味付きゆで卵の作り方をご存知の方がいらしたら、教えて下さい。
[1] 美穂ママ さんより >
煮卵でなく、殻がついたまま味が付いているゆで卵を作りたいのですが…
子供(もうすぐ3才です。)がゆで卵が大好きで塩をいたずらして山の様にかけてしまい、困っています(^^;)殻をむくのが楽しいみたいです。
何か良いアイデアがあったら教えて下さい(^o^)／
[2] ぽんた さんより >
旦那ちゃまがよく、ｺﾝﾋﾞﾆの卵を食べていたので聞いて見た所、「通常に茹でた卵をだし汁に入れて煮込んだもの。」だとか。
もちろん、殻を剥いてからだよ〜。っ言ってましたよ。
[3] れり さんより >
美穂ママさん セブンで売られている、殻がついているのに塩味がちゃんとついているゆで卵ですよね〜？
[4] らいみー さんより >
卵の殻には雛が酸素を取り込むために小さい穴が無数に開いているのでゆでてる湯から味がしみこむらしいですよ
濃い目の塩水でゆでたら味がつくんじゃないですかね
[5] 美穂ママ さんより >
そうなんです。煮卵(茶色)ではなく、セブンにある殻が付いたゆで卵なんだけど、塩味しっかりついてるんです。一度塩水でゆでてみたんだけど、味つきませんでした(-_-;)割合みたいのがあるのかな…
ひきつづき、ご存知の方がいらしたら、カキコお願いしますm(__)m
[6] れり さんより >
私も あの卵は不思議に思ってました(・・?) 一つのアドバイスですが、卵を半熟までゆでて 殻をなんか所か小さく剥き塩ゆでしてあげてはどぅでしょうか！？ 少しは塩味が付くんじゃないかしら…？（塩分気を付けてあげてね）
殻を剥く楽しさ♪お子ちゃまも満足すると思いますょ（*^^)
[7] ちょこっと さんより >
普通にゆで卵を作って 溶けきれない程の塩水（冷水にしておく）に漬けたまま 冷蔵庫で 一日置いておく。と人から聞いたことあります。
作った事ありませんが。。。
[8] ちょこっと さんより >
書き忘れです。入れておくのは タッパー等の容器がいいそうです。
[9] 美穂ママ さんより >
みなさん、ありがとう！
明日、塩を買ってきて作ってみます(^-^)
[10] てるてる さんより >
ちょっと補足です。予め塩が溶けきれないほど入った塩冷水を用意しておいて、普通に作ったゆで卵を”すぐにあついまま”塩冷水に漬け込むらしいですよ。
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