あきんこ さんより
たったら卵さすがにつかえないですよね・・・？？お初なのにバカな質問ですいません。
[1] まあ さんより >
卵は保存状態が良ければ数ヶ月もちますよ。
以前卵メーカーのHPで見たんですけど、賞味期限内は生でおいしく食べられる期間で、それを過ぎても加熱調理すればおいしくいただけるそうです。
割ってみて形のくずれてるものや臭いのあるものは使わないほうがいいでしょうけど、１ヶ月くらいではそこまで悪くならないと思います。
[2] NAM(携帯) さんより >
うちは賞味期限の過ぎた卵は殻ごと冷凍庫へポイッ。
使う時は凍ったまま鍋に入れてゆで卵にしてサラダやお弁当に使用してます。
意外と長持ちしますヨ。
[3] まあ さんより >
冷凍した卵を半分に切って焼くと、ミニ目玉焼きができるって言いますね。私は試したことないんですけど(^^ゞ
[4] もも さんより >
小さい目玉焼き、できますよ。卵を冷凍すると殻にひびが入るので入るので1個ずつラップで包んでおきます。それを流水に当てると殻だけするーんと剥けるのです。それを輪切りにして焼くとミニ目玉焼き。でも焼くときに熱で解凍されて輪郭がにじむのでまん丸にはならなかったです。
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