しろう(携帯) さんより
天ぷらの衣を作るときに片栗粉を少々入れると衣が「カリッ」と仕上がりますよ。 あと、塩を一つまみ入れると素材の甘味が引き立ちます。
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ああや さんより >
お酢を入れるてもカラッと揚がりますよ。さっぱり頂きたい時は卵なしで作ります。
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