みい(携帯) さんより
こんにちは。いつも参考にさせていただいてます
スープを作る時など、ミキサー(フードプロセッサー？)を使う事が多いですよね。
我が家にはミキサーも、すりばちもないんです。(裏ごし機も)
なにかミキサーの代わりになるものはないでしょうか。
[1] まこち(携帯) さんより >
こんにちは。はじめまして(*^∇^*)まこちです。ポタージュを作る時に、野菜とスープを一緒に煮ますよね。
コトコト煮て、柔らかくなった野菜だけを取り出して、ボウルに移し泡立て器で細かくなるまで潰す。
鍋に戻し、牛乳でのばして塩胡椒で味を整える
この方法はどうでしょうか？？
野菜の粒が気になるのでしたら、キッチンペーパーでこしたら、滑らかになるかもです。(*^^*)
[2] さゆ さんより >
便乗しちゃって質問なのですが、ミキサーとプロセッサーの違いって何ですか？
見た目の違いはわかるのですが、機能的な違いがわかりません。。
因みに、うちにはミキサーならあります。。
プロセッサーを使う料理って、ミキサーでも代用可能なのでしょうか？？
[3] るちん さんより >
プロセッサは粗みじん切り、ミキサーは細かいみじん切りかペースト、ぐらいな認識なんですけど、たとえばハンバーグだねをミキサーで作るのはむずいのでは？と思います。ポタージュはやわらかく煮てあるから、どっちでもオーケー。よって、使い分ける料理も使い分けられない料理もあるような気がします。
[4] さゆ さんより >
るちんさん
ありがとうございます！
プロセッサだと、そんなに細かくならないんですね〜！
ハンバーグも、プロセッサーなら作れるって知らなかった〜!!
生まれつき親指の関節が弱いから、コネコネするの結構大変なんで、やっぱりプロセッサー買おうかなぁ。。
[5] 里佳 さんより >
フープロは、ミートソースも、ドライカレーもミートボールもつみれも一瞬で作れますよ♪あと、ドレッシングやマヨネーズも作れるし、あるとかなり便利☆便乗してレスしちゃいました(^-^;
[6] さゆ さんより >
里佳さん
ありがとうございます!!!
レス読んで、尚更欲しくなっちゃいました(笑)
ホント便利なんですね〜！
他にもこんなもの作れるよ！っていうのご存知の方いらしたら是非是非教えてください♪
[7] るちん さんより >
スコーンやベイグドチーズケーキ、アイスクリーム、クッキー生地、バターケーキの生地あたりもいけるそうで、いろいろ本も出てるみたい。とろろやレンコン団子なんかもいいんじゃないかなあ。そうなると生もの用FPとお菓子用FPが登場したりして（笑）。
[8] さゆ さんより >
「さっくり混ぜる」ってのが簡単にできるってことですかね？？
そんなに色々とお菓子が作れるなんてすっごい!!
本も調べてみます♪
って、だんだんスレ違いっぽくなってきちゃってスミマセン。。
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