あやまな(携帯) さんより
栗の皮を簡単に、上手にむく方法があれば教えて下さい
[1] もも さんより >
鬼皮でしょうか？
（何を作るかにもよりますが）鬼皮だけであれば、熱湯で３分ほど茹でてお湯につけたままさまし、それから包丁でむけばわりかし簡単に向けます。
渋皮までむきたいときはうちは「くりくりぼうず」というはさみのようなものを利用します。やはり力はいりますが包丁でむくよりは楽に剥けます。
[2] るちん(携帯) さんより >
ももさんの方法でやってみました。鬼皮は私の手が今いちで、水に浸けたときと変わらない感じがしましたが、渋皮は栗によって剥がれる感じで簡単に剥けましたよ！渋皮が剥がれるのが面白くって、延々と剥いちゃいました。
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