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☆なすの鍋しぎ のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 野菜  検索文字 : な

材料:
4-5人分
A)なす 300g
桜味噌 20g
信州味噌 50g
和風だし汁 大2
砂糖 大3
みりん 大1
炒りゴマ 適量


なす 99

 



作り方:

1.茄子を乱切りにして薄い食塩水につけあく抜きをする。

2.サラダ油大1で1を炒め味噌、だし汁、砂糖、みりんで味付けし、とろりとなるまで煮込み、最後に、醤油小1/2を加えて仕上げる。

3.2を器に盛って、炒りゴマを散らす。






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なすの鍋しぎのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ BOSS さん(2003/8/6) の なすの鍋しぎの作り方・レシピの感想とアドバイス
桜味噌とはぁ〜

赤い米味噌と白味噌を合わせた合わせ味噌のことです。西京白味噌、八丁味噌を使った物を京桜味噌というようですね。

○ ちぃ さん(2003/8/5) の なすの鍋しぎの作り方・レシピの感想とアドバイス
桜味噌って何ですか?


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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