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☆豆腐のゴマ風味煮込み (麻衣豆腐) のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 野菜  検索文字 : とこ

材料:
4-5人分
A)豆腐 1.5丁
しょうが 1かけ
長ネギ 1/2本
しめじ 1パック
きぬさや 10枚

B)湯 1カップ
中華だしの素 小1
醤油 小2
当たりゴマ 大1


とうふ ながねぎ しめじ きぬさや 99

 



作り方:

1.豆腐は2センチ角のさいの目に切り布巾をしいたざるに乗せ、自然に水を切り方栗子をまぶし高温の油で揚げる。

2.しょうがは薄切り、長ネギは斜め薄切り、しめじはほぐし、きぬさやは筋を取り除く。

3.油1.5でしょうが 長ネギ しめじ きぬさやを炒め、酒大2をふりBの調味料で揚げた豆腐を加えて2分程度煮込み水とき片栗粉小1でとろみを付け仕上げにごま油小1を加える。






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