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☆シタビラメのムニエル のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 魚  検索文字 : しむ

材料:
4-5人分
A)シタビラメ 4匹
バター 20g
牛乳 適量
塩・胡椒 適量
小麦粉 適量
レモン 1個


したびらめ 99

 



作り方:

1.シタビラメは皮をとり、塩・胡椒しかるく牛乳を振りかけておきます。

2.汁けをきって、小麦粉を薄くまぶす。

3.サラダ油大4を熱し、2を表(皮目)をしたにして入れ、絶えず動かしながら両面を焼いて皿に取り、レモン汁をふる。

4.フライパンの油を捨て、バターを入れ、少し色づくくらいまで熱して魚をもどし入れ、バターを絡ませる。

5.器に盛り、フライパンに残ったバターをかけ、レモン1/4個をそえる。





平均作成時間
平均 30.0 分
難易度
普通1 人
どんな料理?
メイン料理向き 1 人

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シタビラメのムニエルのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ BOSS さん(2005/3/19) の シタビラメのムニエルの作り方・レシピの感想とアドバイス
修正しましたぁ
開ける→空ける→捨てる
ですね。
空けると書けば方言にはならないかなぁ
いつもの変換ミスです(^-^;

○ にゃんにゃん さん(2005/3/17) の シタビラメのムニエルの作り方・レシピの感想とアドバイス
ありがとうございましゅ!!!今日頑張ってみます。

○ もも さん(2005/3/17) の シタビラメのムニエルの作り方・レシピの感想とアドバイス
フライパンに残った油を捨ててください。洗ったりしなくていいです。そのまま続きでフライパンを使います。
「あける」って方言なのかな・・・?

○ にゃんにゃん さん(2005/3/17) の シタビラメのムニエルの作り方・レシピの感想とアドバイス
ヒラメを焼いた後のフライパンの油を開けてってどーゆー意味ですか・・・


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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