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☆イシモチのオイスターソース炒め のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 魚  検索文字 : いお

材料:
4-5人分
A)
イシモチ 2匹
塩・胡椒・酒 適量
ふくろ茸 5個
タケノコ 100g
サヤエンドウ 100g
オイスターソース 大1
中華スープの素 小1
水 大4
醤油 大1


いしもち ふくろたけ たけのこ さやえんどう 99

 



作り方:

1.イシモチは3枚におろし、一口大に切り、塩・胡椒・酒をまぶして下味を付けておく

2.汁気をきり、片栗粉をまぶして、中温の油でからりと揚げる。

3.熱した中華鍋に、ふくろ茸、タケノコ、サヤエンドウを入れ、油で炒める。

4.3にあげたイシモチを入れ、醤油・オイスターソース・スープで味付けし、強火で一気に炒める。






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