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☆ホッケのロールキャベツ のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 魚  検索文字 : ほろ

材料:
4-5人分
A)
ホッケ 200g
ゴボウ 20g
キャベツ 8枚
タマネギ 1/2個
にんじん 20g
こんぶ 30cm

B)
かたくり粉 大2
みりん 大1
砂糖 大1
塩 小2
胡椒 少々

C)
コンソメの素 2個
水 4カップ
ケチャップ 大3


ほっけ ごぼう きゃべつ たまねぎ にんじん 99

 



作り方:

1.キャベツは茹でる。

2.にんじん・ゴボウはささがきにし、タマネギはみじん切り、昆布は水で戻して千切りにする。

3.ホッケのすり身に、Bを加え、よく混ぜて2を入れて更に混ぜる。

4.3を8等分して、1のキャベツで巻く。(崩れそうなときは、楊枝で止めましょう)

5.鍋に水とコンソメを入れてロールキャベツを並べ、20〜30分煮た後で、皿に盛る。

6.5の煮汁にケチャップを入れ、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、ロールキャベツにかける。






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ホッケのロールキャベツのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ 黒羊 さん(2005/11/20) の ホッケのロールキャベツの作り方・レシピの感想とアドバイス
レスありがとうございました!m(_ _)m
近いうちにチャレンジしてみます!

○ BOSS さん(2005/11/17) の ホッケのロールキャベツの作り方・レシピの感想とアドバイス
鯵、イワシ、マグロ何でも大丈夫ですよん
気にしないで作ってみましょうd(゜ο゜)
臭みが気になりそうだったら、ハーブとかシソとかきざんで入れてみるといいですよ

○ 黒羊 さん(2005/11/16) の ホッケのロールキャベツの作り方・レシピの感想とアドバイス
すり身にはホッケ以外の魚も使えますか?
赤身の魚は避けた方がいいとか、
光り物は臭みを消すものを入れたほうがいいとか、あるのでしょうか?すり身を作った経験がなく自信がないので、
何かアドバイスがあったらお願いします。

○ shimono330 さん(2004/6/5) の ホッケのロールキャベツの作り方・レシピの感想とアドバイス
今日は社長の家族に夕食をつくってあげないといけなくて(ё。ё)
このレシピみて作ってあげます。
すごーくわかりやすいな。


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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