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☆手羽の辛味炒め (辣子鶏塊) のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 鶏肉  検索文字 : てか

材料:
4-5人分
A)
手羽 300g
しょうが・ニンニク 1かけ
唐辛子 1本
キュウリ 2本
長ネギ 1本

B)
砂糖 大1
酒 大1
醤油 大2
水 大3
酢 小1
片栗粉 小2/3

C)
醤油 小1
酒 小2
卵の白身 1/2個
片栗粉 大3


とりにく きゅうり ながねぎ 99

 



作り方:

1.手羽は、包丁で切れ目を入れ、Cをからめ、中温の油でからりと揚げる。

2.しょうが・にんにく・赤とうがらしは千切り、キュウリは皮をむいて乱切り、長ネギは2cm長さのぶつ切りにする。

3.ごま油 大2でしょうが・にんにく・赤とうがらし長ネギを炒め、キュウリを加えて軽く炒めて揚げた鳥肉を入れ、Bの調味料をかけて強火で手早くからめる。






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手羽の辛味炒め (辣子鶏塊)のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ BOSS さん(2002/2/8) の 手羽の辛味炒め (辣子鶏塊)の作り方・レシピの感想とアドバイス
 皮と反対側に、骨にそって、入れましょう。

○ ひろぴょん さん(2002/2/8) の 手羽の辛味炒め (辣子鶏塊)の作り方・レシピの感想とアドバイス
手羽は、手羽元でも大丈夫なんですか?それと切りこみを入れるとありますが、皮の方に骨にそって切りこみを入れたら良いのでしょうか?
簡単な事かもしれませんが宜しくお願いします。


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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