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☆空豆とエビの炒め物 (蚕豆蝦仁) のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 魚,野菜  検索文字 : そえ

材料:
4-5人分
A)
空豆(さやつき) 800g
エビ 200g
長ネギ 5cm
ショウガ 1かけ

B)
中華だしの素 小1/3
水 大2
酒 大1
塩 小2/3
砂糖 小1
かたくり粉 小1/2
胡椒 少々

C)
塩 少々
酒 小1
卵白 1/3個
かたくり粉 大1


そらまめ えび ながねぎ  99

 



作り方:

1.空豆はさやからだして、薄皮をむきさっと塩ゆでしてザルに上げ冷ましておく。

2.エビはかわをむいて背わたを取り、塩もみして洗い、水気を拭いて、Cで下味をつけておく

3.長ネギは1cmの薄切り、しょうがも薄切りにする。

4.鍋を熱して、油大2をなじませて、長ネギ、しょうが、2のエビを散らすように入れて炒め、色が変わったら空豆を加えて炒め、Bを注いで手早く絡ませる。





平均作成時間
平均 30.0 分
難易度
簡単1 人
どんな料理?
ちょっと一品 1 人

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空豆とエビの炒め物 (蚕豆蝦仁)のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ちゃまりんぽー さん(2007/8/28) の 空豆とエビの炒め物 (蚕豆蝦仁)の作り方・レシピの感想とアドバイス
とても美味しく出来ましたーあわせ調味料がすくないかなーと思ったけど調度いい具合でした


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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