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☆筑前煮(ちくぜんに) のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 野菜  検索文字 : ち

材料:
4-5人分
A)
鳥肉 100g
たけのこ 50g
しいたけ 3枚
にんじん 40g
こんにゃく 1/2枚
ゴボウ 100g
レンコン 100g

B)
和風だし 2カップ
酒 大3
醤油 大2.5
砂糖 大3
みりん 大1


とりにく たけのこ しいたけ にんじん こんにゃく ごぼう れんこん 99

 



作り方:

1.鳥肉は2cm角くらいに切り他の材料は大きさをそろえて乱切りにして茹でておく。

2.サラダ油とごま油各大1を熱して1を炒め、Bで落としぶたをして煮込み汁が少なくなったら、醤油小2を加えて煮あげます。





平均作成時間
平均 45.0 分
難易度
すごく簡単4 人
簡単3 人
普通2 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
こってりボリューム 1 人
ちょっと一品 3 人
メイン料理向き 2 人
野菜たっぷり 3 人

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筑前煮(ちくぜんに)のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ma さん(2010/10/14)
茹でておくってのは
柔らかくなるなでしっかり茹でたほうが
いいんでしょうか?

○ 新米主婦(携帯) さん(2009/3/18) の 筑前煮(ちくぜんに)の作り方・レシピの感想とアドバイス
簡単だしおいしいのでいつも沢山作って冷凍しています☆
解凍してもとてもおいしいです!!

○ ぽん さん(2008/10/2)
とってもおいしくできました〜♪
本当にどのレシピもハズレがなくて、本当においしいので助かっています。
みなさん書かれていますけど、今までの他の筑前煮のどのレシピより、これが一番おいしいです!

冷蔵庫にあるもので作ったので、具はかなり適当ですが(^^;
鶏肉・にんじん・しいたけ・高野豆腐で作りました。
仕上げに、色どりになればと、これも冷蔵庫にあった唐辛子を入れましたけど、違和感なくおいしかったです(^^)
本当はキヌサヤがいいんですけどねっ(^^;

○ ミスバニー(携帯) さん(2008/3/31) の 筑前煮(ちくぜんに)の作り方・レシピの感想とアドバイス
ミニがんもがあったので入れてみました。
美味しくできました☆

○ ちはる(携帯) さん(2008/3/31)
筑前煮初めて作りました。仕上の醤油は省きましたが、まさに筑前煮という味でおいしかったです♪旦那に言われて、高野豆腐を入れたら味がしみておいしかったです。

○ ☆学生☆ さん(2008/1/17) の 筑前煮(ちくぜんに)の作り方・レシピの感想とアドバイス
今.学校から調べものしていて筑前煮のことを調べていたら見つけたので参考にさせていただきます。
すごく役に立ちます!!
ありがとうございます。

○ 学生 さん(2007/12/18)
冬休みの宿題で参考にさせてもらいました!!
ありがとうございます。
家でも実践してみます。

○ てるぴー さん(2007/9/9) の 筑前煮(ちくぜんに)の作り方・レシピの感想とアドバイス
簡単に美味しくできました??作り方もわかりやすく、野菜不足の彼氏にピッタリのおかずかな??ありがとう??また活用させてもらいまーす?テ

○ 劉矩 さん(2007/8/8)
昨日作ったのに、感想書きにくるの忘れてました><


にんじんがすっごくやわらかくできたし、味付けも成功しました!
ホントありがとうございましたぁw

○ 劉矩 さん(2007/8/7) の 筑前煮(ちくぜんに)の作り方・レシピの感想とアドバイス
今から筑前煮作りますw
ここいろんなレシピがあるんで、これからも活用させていただきますw
完成したら、また感想書きに来ますねぇw

このレシピには、あと31件のコメントがあります。読むだけでも参考になりますからチェックしましょうね。
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