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☆イカのレモン炒め のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 魚  検索文字 : いれ

材料:
4-5人分
A)
イカ 300g
卵 1/2個
かたくり粉 適量
長ネギ 1/3本
ショウガ 1かけ

B)
レモン汁 1/2個分
塩 小1/3
砂糖 大1.5
酒 大1


いか ながねぎ 99

 



作り方:

1.イカは身の内側にたて5mmに切り込みを入れ、塩・胡椒を軽くふり卵を全体に絡めて薄くかたくり粉をまぶし中温の油で揚げ食べよい大きさに切る。

2.油大1で長ネギ・ショウガの千切りを炒め、1とBの調味料を加え汁を絡める。





平均作成時間
平均 25.0 分
難易度
簡単1 人
普通1 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
メイン料理向き 1 人

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イカのレモン炒めのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ 礼子(携帯) さん(2006/4/10) の イカのレモン炒めの作り方・レシピの感想とアドバイス
叩いた胡瓜も入れてかなりさっぱり美味い!

○ BOSS さん(2006/3/23) の イカのレモン炒めの作り方・レシピの感想とアドバイス
大さじ1くらいで試してみてくださいませ

○ ミニー さん(2006/3/22) の イカのレモン炒めの作り方・レシピの感想とアドバイス
質問なんですが、レモン1/2個の変わりに○ッカのレモン汁で代用したいのですがどのくらいの量にしたらよいのでしょうか?お願いします。

○ BOSS さん(2005/5/31) の イカのレモン炒めの作り方・レシピの感想とアドバイス
揚げるときの温度を少し上げてみましょう。
衣が薄いようなら、衣を2度付けてみてください。

卵→かたくり粉→卵→かたくり粉

汁をからめるとさくさくはなくなりますから、食感を楽しみたいときは、食べる直前にからめましょう。

○ ぐー さん(2005/5/29) の イカのレモン炒めの作り方・レシピの感想とアドバイス
作ってみました!味は美味しかったです。でもイカがさくっと揚がらなくて、できあがったらちょっとべちゃべちゃ気味になってしまいました。イカを揚げるときのコツなんかありますか?それとこれはレモン汁とあわせるとさくさくがなくなってもいいものなのでしょうか??

○ きら さん(2004/7/23) の イカのレモン炒めの作り方・レシピの感想とアドバイス
早速作ってみました。材料もあるものだし、とても簡単にできました。
味の方は、とてもおいしかったです!
パクパク食べれますネ。私はレモン好きなのですが、レモンのすっぱさがそんなになかったです。本当おいしかったです〜♪

○ mayurin1117 さん(2002/8/4) の イカのレモン炒めの作り方・レシピの感想とアドバイス
子供が、甘酢いためが苦手なのでどうかな?と思いましたが、これは好評でした。とってもさわやかな香りで、すっぱさはほとんど感じませんでしたよ。夏のメニューにぴったりです。イかを揚げるとき一枚のままでは不安があったので、3等分してみました。からっと揚げるのがコツのような気がします。


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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