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☆ゆで卵の甘辛煮 のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 卵  検索文字 : ゆたあ

材料:
4-5人分
A)
卵 8個
豚バラ肉 200g
ネギ 1本

B)
砂糖 大1.5
酒 大4.5
醤油 大4
胡椒 少々


たまご ぶたにく ながねぎ 99

 



作り方:

1.豚肉は熱湯で茹でて5cm長さに切り、ネギは2cmくらいに切る。

2.鍋に卵とかぶるくらいの水、塩小1を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めて10分ゆで、水にとって冷ましてから殻をむく。

3.鍋に油大1を熱してネギと肉を色ずくまで炒め、Bを加えてさっと炒める。

4.水3/4カップと卵を入れて時々混ぜながら汁がなくなり照りが出るまでに詰める。





卵がメインの料理です。

☆レシピいろいろ かやくごはん   なますサラダ   牛肉のたたき   エビ巻き揚げ   小松菜と切り干し大根の辛子和え   鶏団子鍋   フリカッセ   ささみとキノコのおろし和え   レンコンのいり鶏風   ゆず大根   鶏肉のキノコソース  

平均作成時間
平均 28.0 分
難易度
すごく簡単3 人
簡単2 人
普通2 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
こってりボリューム 1 人
ちょっと一品 3 人
メイン料理向き 2 人

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ゆで卵の甘辛煮のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ なぉ(携帯) さん(2007/2/14)
ゆで卵と手羽元とネギでやったんですが旨かった!ネギはコンロの火で炙って甘みupさせました!

○ BOSS さん(2007/1/27) の ゆで卵の甘辛煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
よっしーさん>美味しいかどうかは、好み次第です。

○ ノミス さん(2007/1/26)
美味しかったぁ〜♡
バラ肉が無かったのでウチもこま切れ肉で作りました
大根と人参も入れて時間が無かったので肉を炒めた後圧力鍋で10分くらい火にかけました。
とっても柔らかく美味しく出来ましたよ♬

○ なおっぺ さん(2007/1/25) の ゆで卵の甘辛煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
おいしかったです☆バラがなかったんで、
豚こまともも肉のブロックを切って作ってみました!
ついでにネギもなかったんで、玉ネギいれました!
最後に照りが出なかったらやだったんで、
みりんを少しだけ入れました。
ご飯が進みますね♪

○ あい(携帯) さん(2006/8/2)
マジ(゚д゚)ウマーでした!!!

また作りたいです★

大根入れたら更に美味しかった〜vV

○ ぅきちゃん(携帯) さん(2006/5/4) の ゆで卵の甘辛煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
作ってみました♪
バラ肉がなかったのでコマ切れで…
何を勘違いしたのか豚肉も茹でてしまいました(^_^;)
ですが、味には何ら問題なし!むしろヘルシーになった位デス(^-^)
こういう味付け大好き♪

○ ぅきちゃん(携帯) さん(2006/4/17)
甘辛煮…ではないんですが、今までゆで卵を上手く作れた事がなく(いつも黄身の周りが黒っぽくなってしまうι)
綺麗なゆで卵を作りたくて、検索したところ、辿り着きました(^-^)
…まるで見本の様な綺麗な黄色!これぞゆで卵!!が出来上がりました(T∀T)
ありがとうございます?\(^o^)/

○ 礼子(携帯) さん(2006/4/9) の ゆで卵の甘辛煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
美味いっす!
豚バラ肉、かさましに鶏手羽元入れました。胡椒じゃなくて鷹の爪と、大蒜、生姜、ぶつ切り葱、厚い輪切り大根と煮ました。
角煮になっちゃうかな??(^-^;
卵はいっぱい半熟卵にして、煮汁が冷めたら長時間放り込んでおくだけです。ラーメンに乗っけて食べてみます^^
人参は意外だなぁ!

○ さら(携帯) さん(2006/4/9)
激ウマでした♪また作ります。ありがとうございました!

○ よっし〜 さん(2003/11/12) の ゆで卵の甘辛煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
質問です。 お肉とかいれないと美味しくないでしょうか? 卵とぴろさんのおしゃるように人参と。。だけではどうですかね??

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