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☆アサリソース スパゲティ(ボンゴレ) のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 麺  検索文字 : あす

材料:
4-5人分
A)
スパゲティー(パスタ) 300g
アサリのむき身 200g
ニンニク 2かけ
タマネギ 150g
マッシュルーム 50g
トマトジュース 1カップ
小麦粉 大3
バター 大2
チーズ 適量
刻みパセリ 適量

B)
トマトピューレ 大2.5
ケチャップ 大2.5
塩 小1/3
胡椒 少々
白ワイン 大2
砂糖 小1/4


すぱげてぃ ぱすた あさり にんにく たまねぎ まっしゅるーむ とまとじゅーす とまとぴゅーれ 99

 



作り方:

1.アサリは洗って3カップの熱湯でゆでそのゆで汁は布越しソースに2カップを使うので、取っておく。

2.ニンニクはタマネギはみじん切りにする。

3.鍋にバターを溶かし、ニンニク・タマネギを炒め、色ずきはじめたら小麦粉を振り込んで更に炒め、トマトジュースをアサリのゆで汁を注ぎ、Bで調味しとろっとするまで煮込み、最後にアサリを加えてアジを含める。

4.茹でたスパゲッティにバターとチーズをまぶしアサリソースをかけ刻みパセリをふりかける。





アサリは茹ですぎると堅くなるので注意しましょう。

☆レシピいろいろ 豚の角煮3(トンポーロー)   ナスのみぞれあんかけ   みぞれあん   いかめし   ブラマンジェ   ナスのやわらか煮   梅ドレッシング2   しめアジのサラダ   冷やしとろろそば   そばつゆ(冷やし)   シュークリーム  


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アサリソース スパゲティ(ボンゴレ)のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ りんご さん(2001/4/4) の アサリソース スパゲティ(ボンゴレ)の作り方・レシピの感想とアドバイス
トマト味のあさりパスタもおいしけど、
白ワインで香り付けしたパスタも
おいしいですよね!


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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