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☆カニの卵煮 のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 魚,卵  検索文字 : かた

材料:
4-5人分
A)
カニ(缶詰でも許してあげます。) 200g
タケノコ 80g
キクラゲ 5枚 
卵 3個

B)
スープ 4カップ
塩 小1.5
酒 大1
醤油 小2


かに たけのこ きくらげ 99

 



作り方:

1.カニの軟骨を取り、粗めにほぐしておき、タケノコ・ネギは千切りにして、キクラゲは戻して粗めに千切りにする。卵は溶いておく。

2.鍋にスープをはかり、カニ・ネギ・キクラゲ・タケノコを入れてBの調味料で味付けし、水溶き片栗粉(片栗粉:水:各大2)でとろみを付け、卵を流し込み半熟程度になったら火を止める。






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