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☆牛肉ときのこのゴマ味噌炒め のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 牛肉  検索文字 : きこみ

材料:
4-5人分
A)
牛肉(薄切り) 250g
まいたけ 1パック
シイタケ 1パック
えのき 1袋
万能ネギ 2本
ニンニク 1かけ
白ゴマ 大2
すりゴマ 大1
サラダ油 大3

B)
味噌 大4
砂糖 大1
醤油 小2
酒 大2


ぎゅうにく まいたけ しいたけ えのき ねぎ 99

 



作り方:

1.牛肉は4cm長さに切り、シイタケは6等分、えのきは半分の長さに切る。まいたけ、エリンギは手で食べやすい大きさにほぐしておく。

2.フライパンを熱して油を入れ、ニンニクの薄切りを入れて弱火で炒め、香りが出たら強火にし、牛肉を加えて炒める。
 牛肉の色が変わったらえのき以外のきのこを加え、最後にエノキを加えて更に炒める。

3.きのこがしんなりしたら、Bを加えて手早く絡め、ゴマをふって一混ぜして、器に盛り、万能ネギの斜め切りを散らす。



手早く作って食べましょう。

☆レシピいろいろ 中華風冷や奴   手羽先の唐揚げ   素揚げ野菜と豚肉のあんかけ   ハンバーグステーキ   ブラウンソース   かぼちゃの牛乳煮   黒ゴマゼリー   簡単ゴマ豆腐   ゴマプリン風   パウンドケーキ   ジャガイモと豚肉の千切り炒め  

平均作成時間
平均 18.0 分
難易度
すごく簡単1 人
簡単2 人
どんな料理?
こってりボリューム 1 人
メイン料理向き 2 人

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牛肉ときのこのゴマ味噌炒めのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ゚+のりん+゚(携帯) さん(2007/11/5)
普段、美味しいと言わない旦那が「美味しい!!」って言ってくれました+゚

○ きょんきょん さん(2006/6/28) の 牛肉ときのこのゴマ味噌炒めの作り方・レシピの感想とアドバイス
月末が給料日の我が家では今が一番ピンチ時。
安い食材を使ってしのごうと思っても、安いのは主人の好きじゃないしめじやまいたけばかり。どうしよう・・・と思いながら検索してみると、このメニューが。
“きのこ好きでなくてもおいしく食べた“との言葉に惹かれて一か八か作ってみました。(節約の為豚肉で、きのこは1.5倍位で玉ねぎも入れました)
結果、もりもり食べてくれました!おまけに「また食べたい」というので二日後また作りました!
いつもきのこはバター焼にして出すんですが、食べなかったり、食べても肘をついて嫌そーに食べるんです。やっぱりおいしく食べてくれると嬉しいですね!改めて精進しようと思いました。ありがとうございます!!

○ 秋桜 さん(2005/7/7)
主婦歴7年、料理がマンネリ化していたので、主人にチクリと言われてしまい、心機一転、料理をがんばろうと、新メニューを検索してて、偶然ここのHPにたどりつきました。
さっそく試してみたら、ご飯が進んでとっても美味しかったです。お気に入りに登録してこれからも活用させていただきまね。

○ 安は さん(2005/3/2) の 牛肉ときのこのゴマ味噌炒めの作り方・レシピの感想とアドバイス
ピットさんのご意見に従って豆板醤を入れて作りました。美味しかったです!ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも良いですね(^^)

○ いくちゃん さん(2004/10/14)
昨夜主人の夕飯に作ったところ「これヒット!!」と言ってとっても喜んでくれて、朝も残りを食べていました!玉ねぎも入れてみたら美味しかったです♪

○ もも さん(2004/10/7) の 牛肉ときのこのゴマ味噌炒めの作り方・レシピの感想とアドバイス
家にお持ちの味噌で大丈夫だと思います。

○ ぴい さん(2004/10/7)
味噌は何味噌を使えばよろしいですか?

○ ゆっこ さん(2004/10/4) の 牛肉ときのこのゴマ味噌炒めの作り方・レシピの感想とアドバイス
肉に下味をつけなくても大丈夫だからとっても簡単に出来、キノコ類が苦手な旦那もいろんな種類のキノコを一度にたくさん食べてくれて「うまい!」と誉めてました!有り難うございました。いつも味付けが私たち好みなので嬉しいです。いつも途中で味見しなくてもオッケーです。

○ からつ姫 さん(2001/7/8)
うちの子供たちはあまりきのこが好きではなかったんですが、この味噌いためなら食べてくれて本当に感謝しています。しかも、簡単に出来て、時間のない私にもぴったりです。これからは、私のレパートリーに入れたいです。

○ ピットちゃん さん(2001/5/31) の 牛肉ときのこのゴマ味噌炒めの作り方・レシピの感想とアドバイス
胡麻がきいててすごーくおいしかったです!
きのこ達をこれでもか〜(笑)ってぐらいたくさん入れてそして合わせ調味料にトウバンジャンを加えてちょっとピリ辛にしてみました。
簡単に作れるので、これからも定番メニューに
していきます。BOSSさんありがとー(^▽^)


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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☆このレシピで、牛肉ときのこのゴマ味噌炒め を作ったら、みんなのために感想や、おいしいとかこうしたらいいとかアドバイスを書き込んでくださいねぇ♪




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