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☆焼き豚(チャーシュウ) のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 豚肉  検索文字 : やふち

材料:
4-5人分
A)
豚もも肉 300g
ショウガ 1かけ
ニンニク 1かけ

B)
砂糖 大1
塩 小1
醤油 大1.5
酒 大1
胡椒 少々


ぶたにく 99

 



作り方:

1.もも肉を約5cm角に細長く切り、しょうが・にんにくのおろし汁を振り、Bの漬け汁に漬け込み、半日くらいおく。

2.天板にアルミホイルを敷いて1の肉を並べて中火で焼く。途中5分おきくらいに1の汁を絡ませながら焼く。





自分で焼き豚を作ってみよう!

☆レシピいろいろ オレンジケーキ   ちくわの炊き込みご飯   紅茶のババロア   焼き鳥のタレ   新ジャガイモのゴマ酢和え   生鮭の南蛮焼き   油揚げと野菜のサラダ   ヨーグルトとマヨネーズのドレッシング   ポークソテー シャリアピン風   ハッシュドポテト   キュウリの辛みそ和え  

平均作成時間
平均 60.0 分
難易度
すごく簡単1 人
どんな料理?
こってりボリューム 1 人
ちょっと一品 1 人

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焼き豚(チャーシュウ)のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ 私のレシピ チャーシュウ さん(2008/8/26) の 焼き豚(チャーシュウ)の作り方・レシピの感想とアドバイス
はじめまして!書き込みさせていただきます。
私は、電子レンジで焼き豚をよく作ります。

モモ肉のかたまり、糸で縛ってあるものを買ってきて、700〜800gくらいかな?大きめの電子レンジで使える(オーブン)容器に入れます。そこにお醤油コップ2/3 お酒1/2、砂糖大さじ2杯、しょうがのみじん切り1個、長ネギ1本ほど入れて、4時間ほど漬け込みます。(冷蔵庫に入れて)

電子レンジで、20分ほどかけて、そのあと180度のオーブンに30分くらい入れて焼きます。

何度かひっくり返して、焦げないように注意して作ります。
簡単ですので、ぜひやってみてくださいね。

○ ママ さん(2007/11/23) の 焼き豚(チャーシュウ)の作り方・レシピの感想とアドバイス
同じく もっと詳しく教えてください。分かりません。。。お願いします。

○ BOSS さん(2006/12/21) の 焼き豚(チャーシュウ)の作り方・レシピの感想とアドバイス
170〜180度で20〜30分くらいです。
焦がさないように注意してくださいね。

密封した状態で冷蔵庫に入れて1ヶ月は持つでしょう(たぶん)

○ りぅ(携帯) さん(2006/12/16) の 焼き豚(チャーシュウ)の作り方・レシピの感想とアドバイス
私もまことさんと同じこと聞きたいです。
解答お願いします。

○ 葵 さん(2004/7/17) の 焼き豚(チャーシュウ)の作り方・レシピの感想とアドバイス
これから作ろうと(初めて)思うのですが、作りすぎた場合(食べきれないとか)、保存したいのですが、大体どの位の期間が保持できますか?(冷蔵・冷凍)目安で判れば豚肉の買う量の判断が出来ると思いましたので・・・。

○ まこと さん(2003/6/19) の 焼き豚(チャーシュウ)の作り方・レシピの感想とアドバイス
はじめまして。
すみません。もう少し詳しく教えて下さい。
「オ−ブン・レンジ」でいいですか?
温度は何度位に設定して何分位焼けばいいのでしょうか。
いつもは煮豚で焼き豚の代用をしてますが、焼いてみたいです。
よろしくお願いします。


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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