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☆ホタテ貝柱の炊き込みご飯 のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 魚,ご飯  検索文字 : ほた

材料:
4-5人分
A)
ホタテ貝柱の水煮 1缶(生食用でも可)
しめじ 100g
三つ葉 20g
米 2.5カップ

B)
酒 大1
醤油 小2
塩 小1/2


ほたて しめじ 99

 



作り方:

1.米は洗って水気を切る。
 しめじは1〜2本ずつにほぐし、三つ葉はさっと茹でて水に取り、1〜2cmに切っておく。

2.鍋に缶詰の身と汁を別々にして汁と水で3カップにし、Bの調味料を加えて混ぜ、米を入れて上にしめじと貝柱をのせて炊く。

3.盛りつける前に、三つ葉を加えて全体に混ぜ合わせる。





缶詰の汁も使いましょうのレシピです。

生のホタテの場合は、水3カップで調整しましょう。

☆レシピいろいろ カレーうどん   ひき肉のはさみカツレツ   ほうれん草のポタージュ(白みそ仕立て)   揚げ魚の野菜煮   大根の酢漬け   イカと里芋の煮物   クラムチャウダー   サツマイモのグラッセ   ウドとわかめのゴマサラダ   豚肉とタマネギの細切り炒め   あさりのみそ汁  

平均作成時間
平均 55.0 分
難易度
すごく簡単1 人
簡単1 人
普通1 人
どんな料理?
さっぱりヘルシー 1 人
ちょっと一品 1 人
メイン料理向き 1 人

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ホタテ貝柱の炊き込みご飯のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ 礼子(携帯) さん(2006/5/10)
帆立は缶詰、生、乾物三種類使いました。生姜を加えて。美味いですね。

○ あん(携帯) さん(2006/4/26) の ホタテ貝柱の炊き込みご飯の作り方・レシピの感想とアドバイス
まあさんありがとうございます!(*'-^)-☆結局三つ葉は無しで作っちゃいましたσ(^◇^;)。。。やっぱりひと味足らなかったけどそれでも美味しく出来ました(*^_^*)次回は忘れず入れたいと思います♪

○ まあ さん(2006/4/25)
三つ葉がないとやっぱり変わっちゃうでしょうねぇ…。
せりや水菜で代用できないかな、どうだろう?(^-^;
でもダメってことはないので、ほかに代用できるものが無ければ入れないで作ってみましょ〜♪

○ あん(携帯) さん(2006/4/25) の ホタテ貝柱の炊き込みご飯の作り方・レシピの感想とアドバイス
すいません!三つ葉を買い忘れたんですけど無くちゃだめですか!?かなりかわっちゃいますか?

○ BOSS さん(2005/8/31)
舞茸でもOKです。

○ ぷー さん(2005/8/29) の ホタテ貝柱の炊き込みご飯の作り方・レシピの感想とアドバイス
しめじの変わりに、まいたけでもokですか?

○ まこ さん(2005/1/20)
ちょっと味が足りない気もしたけど、おいしくできました◎彼氏も3杯もおかわりしてくれました☆☆また作りたいと思います。

○ メリー さん(2004/12/12) の ホタテ貝柱の炊き込みご飯の作り方・レシピの感想とアドバイス
みなさんのアドバイスを参考に、醤油など調味料を少し多めに入れてみました。上品な味で美味しい!!
あと、ホタテは2缶で丁度良さそうです。
ハマったのでまた作ります(^^)

○ さと さん(2004/8/18)
私は基本的には味薄めが好きなのですが、このレシピの場合はホタテをもう少しふんぱつして2缶くらいいれた方が味がはっきりするんじゃないかな・・・と思いました。でも他のおかずが濃い味の時にはこのくらい品のよい味でもいいかもしれませんね。

○ みゃー さん(2004/7/12) の ホタテ貝柱の炊き込みご飯の作り方・レシピの感想とアドバイス
炊いてるときのにおいがとってもよかったので、期待してたのですが。。。少し味が薄かったです。次回は調味料を多めにいれてみようと思います。

このレシピには、あと7件のコメントがあります。読むだけでも参考になりますからチェックしましょうね。
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