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☆ごぼうと牛肉の炊き合わせ のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 牛肉  検索文字 : こきた

材料:
4-5人分
A)
ごぼう 300g
牛肉細切れ 200g

B)
砂糖 大4
酒 大2
醤油 大2.5


ぎゅうにく ごぼう 99

 



作り方:

1.ごぼうは皮をとり、布巾に包んですりこぎでたたいてつぶし、4〜5cm長さに切り水につける。

2.鍋に油大2を熱し肉を入れて炒め肉の色が変わったらこぼうを加えて更に炒め、油がなじんだら、水1.5カップを加えてあくを取りながら10分くらい煮る。

3.2に砂糖・酒を加え10分くらい煮て、醤油を加えて煮汁が少なくなるまで煮て七味唐辛子を加える。



平均作成時間
平均 30.0 分
難易度
すごく簡単1 人
簡単1 人
普通1 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
ちょっと一品 2 人

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ごぼうと牛肉の炊き合わせのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ミスバニー(携帯) さん(2009/2/1) の ごぼうと牛肉の炊き合わせの作り方・レシピの感想とアドバイス
牛肉がなく、鶏があったので、鳥モモを一口大にして作りました。とってもおいしくできました★

○ りょう(携帯) さん(2007/11/8) の ごぼうと牛肉の炊き合わせの作り方・レシピの感想とアドバイス
すっごく美味しく作ることが出来ました!!母にも誉められちゃいました!

○ BOSS さん(2007/5/2) の ごぼうと牛肉の炊き合わせの作り方・レシピの感想とアドバイス
正解d(゜ο゜)

”炊き合わせ”で検索してみるとよくわかりますね。

○ ももか さん(2007/4/18) の ごぼうと牛肉の炊き合わせの作り方・レシピの感想とアドバイス
これは「炊き合わせ」という料理ではないですよ。
炊き合わせとは、3種類以上の煮物をひとつの器に盛り合わせた関西料理のことです。
素材の持ち味を生かすため、素材ごとに別々の鍋で調理するものです。

○ もも さん(2006/3/6) の ごぼうと牛肉の炊き合わせの作り方・レシピの感想とアドバイス
少し甘かったかなあ。醤油を増やして生姜を入れました。味が濃いのでお弁当にもいけるかな?卵でとじたり、汁気を切ってご飯に混ぜ込んでもおいしいかも。

○ まゆちん さん(2005/2/21) の ごぼうと牛肉の炊き合わせの作り方・レシピの感想とアドバイス
作りましたよ〜。ごはんにのせて食べました。子供が大喜び♪ 私の帰りが遅いため旦那が料理担当ですが、煮物はお惣菜を買ってくるくらい。
これから産休・育休に入るので、レシピを使わせていただき料理に目覚めたいと思っています。楽しみだぁ〜♪♪

○ かなや さん(2004/5/16) の ごぼうと牛肉の炊き合わせの作り方・レシピの感想とアドバイス
牛肉じゃなくて豚肉でもうまく行きました。

○ 絢子 さん(2002/2/25) の ごぼうと牛肉の炊き合わせの作り方・レシピの感想とアドバイス
写真があれば,わかりやすいです☆


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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