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☆エビのクリームソース スパゲティ のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 麺  検索文字 : えくす

材料:
4-5人分
A)
スパゲティー(パスタ) 300g
エビ 100g
ハム 2枚
タマネギ 100g
ピーマン 1個
マッシュルーム 30g
刻みパセリ 少々

B)
バター 大2
小麦粉 大4
牛乳 1.5カップ
スープ 1/2カップ
塩 小1/3
胡椒 少々
生クリーム 大3

 


すぱげてぃ えび はむ たまねぎ ぴーまん まっしゅるーむ 99

 



作り方:

1.エビは背わたをのぞき、ハム・タマネギ・ピーマンを千切りにしてマッシュルームは薄切り、スパゲティはゆでる。

2.フライパンで、タマネギ・エビ・マッシュルームをバター炒めしておく。

3.ホワイトソースはバターで小麦粉を炒め、牛乳・スープ・塩・胡椒で味を調え、生クリームと2を入れてさっと煮る。

4.鍋にバターを溶かしてピーマン・ハム・スパゲティを炒め、塩・胡椒で味を調え、皿に盛り、3をかけパセリを散らす。





平均作成時間
平均 30.0 分
難易度
普通1 人
どんな料理?
1 人

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エビのクリームソース スパゲティのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ りえ(携帯) さん(2008/5/28) の エビのクリームソース スパゲティの作り方・レシピの感想とアドバイス
初めてクリーム系のスパゲティ作りましたが、おいしく出来ました(^^)v
鮭、玉葱、ハムだけで作りましたが大丈夫でした。

○ あき さん(2005/2/2) の エビのクリームソース スパゲティの作り方・レシピの感想とアドバイス
そうなのかぁ☆ありがとうございますももさんっ◎

○ もも さん(2005/2/2) の エビのクリームソース スパゲティの作り方・レシピの感想とアドバイス
バターを溶かしてそこに小麦粉(そのまま)を振り入れ炒めます。粉っぽさがなくなったら、牛乳・スープを少しずつ加えながらよく混ぜていきます。ある程度柔らかくなった後は、水分を一気に入れても大丈夫です。

○ あき さん(2005/2/2) の エビのクリームソース スパゲティの作り方・レシピの感想とアドバイス
ホワイトソースを作る時の小麦粉は水とか牛乳で溶いてから入れた方がよぃですか?

○ BOSS さん(2002/9/26) の エビのクリームソース スパゲティの作り方・レシピの感想とアドバイス
失礼しました。スープは普通のコンソメの素とかでいいですよ。

○ かわしょう さん(2002/9/24) の エビのクリームソース スパゲティの作り方・レシピの感想とアドバイス
スープって何のスープ?


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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