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☆エビのパン巻き上げ のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 魚  検索文字 : えは

材料:
4-5人分
A)
エビ 200g
豚挽肉 200g
豚背脂 40g
椎茸 2枚
長ネギ 1/3本
食パン 8枚
つまようじ

B)
酒 小2
塩 小1/3
砂糖 少々
醤油 小1
胡椒 少々
片栗粉 小2


えび ぶたひき しいたけ ながねぎ しょくぱん 99

 



作り方:

1.エビは皮をむき背綿をのぞき塩もみして水洗いし、水気をよくふき取ってすり身にする。

2.豚背脂・椎茸・長ネギはみじん切りにする。

3.エビのすり身と豚挽肉・Bを併せてよくすり混ぜ、2を加えてさらによく混ぜ、8等分する。

4.食パンは縁を切り落とし、2〜3分蒸して3の肉を平らに塗り、巻いて楊枝で止め、150度の油で揚げ、3分ほどあげて楊枝を抜いて包丁し、花胡椒か辛子醤油で食べましょう。





平均作成時間
平均 40.0 分
難易度
少し難しい1 人
どんな料理?
パーティ向き 1 人

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エビのパン巻き上げのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ じゅにあ さん(2004/11/20) の エビのパン巻き上げの作り方・レシピの感想とアドバイス
理由がわかり納得しましたm(__)m
ありがとうございます、えびの安売りまで待ちます^^

○ BOSS さん(2004/11/19) の エビのパン巻き上げの作り方・レシピの感想とアドバイス
パンを蒸すのは、しっとりとさせて巻きやすくするのが目的です。
蒸し器を使わなくてもかまいませんよぉ

○ じゅにあ さん(2004/11/19) の エビのパン巻き上げの作り方・レシピの感想とアドバイス
2〜3分蒸してとあったのですが、食パンだけを蒸すのですか?
蒸し器でしないと美味しくないのでしょうか?
理解力が無くすみませんm(__)m


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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