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☆高野豆腐の含め煮 のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : ご飯  検索文字 : こ

材料:
4-5人分
A)
高野豆腐 4枚

B)
だし 2カップ
砂糖 大5
薄口醤油 大1
酒 大1


こうやどうふ 99

 



作り方:

1.Bを計り、一煮立ちさせた汁に高野豆腐を入れて弱火で煮含める。





平均作成時間
平均 20.0 分
難易度
すごく簡単2 人
どんな料理?
お手軽料理 2 人
ちょっと一品 1 人

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高野豆腐の含め煮のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ワイワイ さん(2009/6/1)

過去のコメントを参考に、砂糖は大4にしました。
惣菜屋さんと同じ味がしました〜
すごい美味しかったです!!

○ まい(携帯) さん(2007/1/10) の 高野豆腐の含め煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
初めて高野豆腐を料理しました。簡単に出来て良いですね。ちょっと甘みが強かったので次回は砂糖を減らしてみようと思います。

○ 里佳(携帯) さん(2005/12/18)
チューリップさんへ→湯戻ししないで、そのまま、だし汁にインして大丈夫ですよ♪むしろ推奨です☆

○ チューリップ さん(2005/12/17) の 高野豆腐の含め煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
市販の高野豆腐を使おうと思ってますが、
湯もどしせずそのまま使えばいいんですか??

○ BOSS さん(2004/9/7)
食べやすい大きさでどうぞ

○ まき さん(2004/9/3) の 高野豆腐の含め煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
豆腐はお皿に並べて大きさはどれくらいで
よいのでしょうか??

○ まき さん(2004/9/2)
高野豆腐って市販のでも出来るって
初めて知りました、もちろん木綿ですね

いいこと聞きました ありがとう

○ BOSS さん(2004/7/22) の 高野豆腐の含め煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
はい ももさんのおっしゃるとおりですね。
薄口がないときは、素直に濃い口で作ってみましょう。醤油は醤油!そんなに気にしなくて良いですよ。

○ もも さん(2004/7/20)
薄めなくてもそのままでいいと思います。ただし色黒になると思いますけど。濃い口醤油は薄口醤油より塩分が少ないので薄めると更に薄味になってしまうと思います。

○ ミニー さん(2004/7/20) の 高野豆腐の含め煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
質問なんですが、家に薄口醤油が無くて濃口醤油しかない場合、薄めて代用するなど出来ないですかねー?もしもOKでしたら、薄める割合を教えていただきたいのですが。お願いします。

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