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☆蒸しパン のレシピ 作り方

 
 検索種別 : おかし  検索文字 : むは

材料:
4-5人分
A)
小麦粉 200g
砂糖 50g
塩 少々
ベーキングパウダー 小2
エバミルク 大3
ラード 15g
水 大4


99

 



作り方:

1.小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、ボールにみず・砂糖・エバミルク・塩・ラードを入れて混ぜた中に加えてまとめる。

2.1を5mmくらいの厚さにのばして油を塗り、手前から巻いて3cm長さに切り、切り口を上にして切りゴマをふり、手で軽く押さえておく。

3.2をオーブンシートの上にのせて10分くらい強火で蒸す。





切り株をイメージしましょ

☆レシピいろいろ サケ缶チャウダー   壺焼きチャウダー   リンゴのキャラメル煮   年越しソバ   そばつゆ(かけ)   牛肉とキノコのクリーム煮   変わりサラダ   豚肉と野菜の四川風炒め   中華丼   ほうれん草のキッシュ   ザーサイと豚肉の蒸しもの  

平均作成時間
平均 47.0 分
難易度
すごく簡単1 人
簡単1 人
普通1 人
少し難しい1 人
どんな料理?
おやつ向き 2 人
ちょっと一品 1 人
1 人

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蒸しパンのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ BOSS さん(2007/10/2)
しずか(携帯) さん>茶碗蒸しと同じようにできますよ。
気になるようなら、蒸し布を使って蒸気が直接あたらないようにしてみてはどうでしょ?

○ しずか(携帯) さん(2007/6/27) の 蒸しパンの作り方・レシピの感想とアドバイス
いつもお世話になってます(´∀`)
蒸し器を使わないで蒸すことは可能ですか??茶わん蒸しなどは鍋に容器と水を入れれば蒸せるのだけど…蒸しパンだと、この方法だとイメージ的に水っぽくなりそうで…
是非教えて下さい↓

○ アシュリー さん(2006/11/20)
最高においしくできました!わたしは、さつまいもの角切りを砂糖+水に浸しレンジでチンしたものを具にして包んでみました!
おばあちゃんの味に似ててとても懐かしくなりました!

エバミルクの代用に牛乳を入れようとおもったら冷蔵庫になかったので代わりに、スキムミルク(脱脂粉乳)大さじ4くらい入れました!砂糖とお水も気持ち多めに入れるとエバミルクの代わりになるかな〜と思って^^

Bossさんのレシピはいつも最高ですネ!
失敗しないし♪ありがとうございまぁーす!ヽ(´▽ `)ノ

○ たつき さん(2005/6/12) の 蒸しパンの作り方・レシピの感想とアドバイス
2004年6月24日のsabouさんがエバミルクについて書いていらっしゃいますよ^^)
スーパーで売ってます。お店の人に聞くと出してもらえます。

○ KAZUMOJIRA さん(2005/6/2)
お茶蒸しパン出してください。お願いするッス。

○ KAZUMOJIRA さん(2005/6/2) の 蒸しパンの作り方・レシピの感想とアドバイス
よくわからないんですけど。エバミルクってなんスか?
それと料理特いっスか?

○ ミル さん(2005/5/14)
卵や牛乳を新鮮なものを使えば、
それほど味も変わらないと思うのですが…
神経質な方には気になるかもしれないですね。(賞味期限は結構適当な人…→σ( ̄〜 ̄;)ン?)

○ ☆さん さん(2005/5/14) の 蒸しパンの作り方・レシピの感想とアドバイス
さつまいもとか、じゃがいも類何かは水にさらしとくといいかも

ホットケーキミックスは、新しいうちが良く蒸したときにふくら

むと思います。ちょっと古かったり賞味期限とか切れたりしてた

ら、味落ちとかあるかなぁ?




○ ミル さん(2005/5/5)
☆さんがアドバイスされているように、
切ったさつまいもを生地に混ぜ込むだけで良いと思いますが…
あ、切ったらまず水にさらしておきましょう。

さつま芋を生地に練りこみたい場合は、
蒸したりゆでたりして柔らかく加熱したさつま芋を裏ごしして生地に混ぜればいいと思いますよ。甘さや水分はご自分で調節してみてくださいね。

○ ラズ★ さん(2005/5/5) の 蒸しパンの作り方・レシピの感想とアドバイス
蒸しパンのさつまいも入りの作り方って無いの???

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