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☆ポークシチュー のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 豚肉  検索文字 : ほし

材料:
4-5人分
A)
豚肉 200g
ジャガイモ 400g
ニンジン 100g
タマネギ 1個
キャベツ 1葉
パセリ 少々
ベイリーフ 1枚
コンソメの素 1個
バター 大3
塩 小1
水 5カップ
小麦粉 大6
牛乳 1カップ


ぶたにく じゃがいも にんじん たまねぎ キャベツ パセリ 99

 



作り方:

1.豚肉は、角切り、野菜は大きめの乱切りにする。

2.鍋に、水・コンソメの素・塩・ニンジン・豚肉・タマネギ・キャベツを入れて火にかけ、煮立ったら火を弱めてアクを取りジャガイモを加えて煮込む。

3.別の鍋に分量のバターを溶かして小麦粉を加え弱火でゆっくりと沸騰するまで炒め、火から下ろして鍋底をさまして牛乳で溶いて2に合わせて、塩・胡椒で調味して皿に盛り、パセリのみじん切りを散らす。





平均作成時間
平均 41.0 分
難易度
簡単2 人
普通1 人
どんな料理?
メイン料理向き 1 人
野菜たっぷり 2 人

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ポークシチューのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ミスバニー(携帯) さん(2009/2/19)
きゃべつ?って思ったけど、これが煮込むとトロッと溶けて美味しかった♪
ゴロッとしたお肉に小さいジャガイモを皮ごと切らずに入れて、食べごたえあり、とても簡単でおいしくできました!

○ ミスバニー(携帯) さん(2008/3/25) の ポークシチューの作り方・レシピの感想とアドバイス
鶏肉で作りました★
アスパラとしめじがあったので入れてみました。まろやかでおいしいく出来ました☆

○ キョロ(携帯) さん(2007/1/20)
バターは火にかけるとすぐに融けるので、焦がさないように注意。圧力鍋を使うと、短時間で肉も野菜もやわらかくできました。

○ ひとみ(携帯) さん(2005/3/24) の ポークシチューの作り方・レシピの感想とアドバイス
一人暮しなので分量を少なめにしましたがおいしくできあがりました(^o^)v他のレシピもよく参考にさせてもらってます♪

○ BOSS さん(2005/2/1)
黄色くなるのは問題ないですよ。小麦粉の焦げとバターの色ですね。

○ 豚肉大好き さん(2005/1/31) の ポークシチューの作り方・レシピの感想とアドバイス
野菜を入れすぎて、野菜シチューになってしまいましたが、すごくおいしかったです!シチューを作るには必ず生クリームが必要だと思っていました…(汗)
ただ、バターと小麦粉を混ぜるときに、「沸騰するまでいためる」と書いてありましたが、私は黄色い団子状のものができて焦りました。あれでよかったのでしょうか?
また機会があれば作りたいですねぇ〜

○ miyu さん(2004/11/26)
豚肉のかわりに鶏肉をつかいました☆(ポークじゃないじゃん・・;;)すごくおいしかったです!3を作るときはパンの生地みたいになってすごく焦りましたが鍋にいれて煮詰めていくとだまになっていたのもとけてうまくできました☆ルーを使わなくてもこれだけおいしくできるんだなぁっとおもっておすすめです☆

○ 秋大好き!!!!!! さん(2004/10/2) の ポークシチューの作り方・レシピの感想とアドバイス
夕食に、お母さんに作ってあげました☆
「おいしいね!!」って、大評判でした!!
またチャレンジしたいと思います!!
私的にも、とっても美味しくできたなっと思いました☆

○ hellosachiko さん(2004/4/9)
おいしかったです!いつもシチューのルーみたいなのをつかったり缶入りのホワイトソースを使ったりしてましたけど、こんなに簡単にできるとは。。。。きのこを入れたりしてさらに◎でした。野菜も指示通りおおきくきったので、野菜の味も食べるときに味わえてよかったです!

○ ぷらぷら さん(2003/11/12) の ポークシチューの作り方・レシピの感想とアドバイス
質問なんですが、ここにあるポークシチューは、完成したら、どうなるんですか。
絵などがないと、よくわかりません。


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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