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☆ゴボウとイワシの寄せ揚げ のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 魚,野菜  検索文字 : こい

材料:
4-5人分
A)
ゴボウ 100g
イワシ 4尾
シソの葉 12枚
ショウガ 少々

B)
卵 1/2個
酒 小2
片栗粉 小2
塩 少々


ごぼう いわし しそのは

 



作り方:

1.ゴボウは笹がきにして水にさらし水気を切る。

2.イワシは頭とわたをとり、手開きにして骨を取り包丁で一生懸命たたく。

3.ボールにイワシ・ゴボウ・B・ショウガ汁を合わせてよく混ぜ、12等分して青ジソで巻き、油で揚げて酢醤油で食べる。



平均作成時間
平均 30.0 分
難易度
簡単1 人
どんな料理?
ちょっと一品 1 人

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ゴボウとイワシの寄せ揚げのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ BOSS さん(2006/6/19) の ゴボウとイワシの寄せ揚げの作り方・レシピの感想とアドバイス
実は、違うももさんだったりして。。

○ もも さん(2006/5/17) の ゴボウとイワシの寄せ揚げの作り方・レシピの感想とアドバイス
初めて作る料理だと思ったらすでに自分で感想を書いてたよ。
今回は豆腐を入れました。豆腐+フードプロセッサーの威力でふんわりなりすぎて、練り物みたいになってしまいました。やっぱり面倒でも、包丁でたたいたほうが食感がよかったかな?味はおいしかったです。醤油で味をつけてから揚げてもいいかも。そうしたら小さく揚げたらお弁当にも持っていけそう。

○ もも さん(2005/8/2) の ゴボウとイワシの寄せ揚げの作り方・レシピの感想とアドバイス
新しい魚料理を開拓したくて挑戦しました。おいしかったです。揚げ具合がよくわからなくて揚げすぎたようで、少し硬くなってしまいました。もう少しふわっとさせるために豆腐を混ぜてみてもいいかも。


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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