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☆牛肉とジャガイモのオイスターソース煮 のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 牛肉  検索文字 : きしお

材料:
4-5人分
A)
牛肉 300g
ジャガイモ 4個
ニンジン 1本
ブロッコリー 1房
ショウガ 1かけ
ニンニク 1かけ 
長ネギ 1本
赤唐辛子 1本
ごま油 大1
サラダ油 大1
白ごま 大1

B)
オイスターソース 大3
砂糖 大1/2
醤油 小2
酒 大2
みりん 大2
中華スープの素 小1


ぎゅうにく じゃがいも にんじん ぶろっこりー ながねぎ 99

 



作り方:

1.牛肉は一口大、ジャガイモは4〜6等分、ブロッコリー・ニンジンは食べやすい大きさにし、固めに茹でる。

2.ショウガ、ニンニクは薄切り、ネギは3cm長さに切る。

3.ごま油・サラダ油を1対1で鍋に入れ中温に熱し、ニンニク・ショウガを炒め、香りをだす。

4.香りがでたら、牛肉・ネギ・ジャガイモ・唐辛子を加え2分くらい炒める。

5.4にかぶるくらいの水を加え、アクを取り、Bを加えて中火で20〜30分くらい煮る。

6.汁が少なくなったら、ブロッコリー・ニンジンを加え2分くらい煮て、皿に盛りつけ、ゴマを散らす。



平均作成時間
平均 36.0 分
難易度
簡単4 人
どんな料理?
ちょっと一品 1 人
メイン料理向き 1 人
野菜たっぷり 1 人

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牛肉とジャガイモのオイスターソース煮のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ みち(携帯) さん(2007/4/18) の 牛肉とジャガイモのオイスターソース煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
牛肉を手羽元、にんにくの茎もいれて作りましたが、おいしかった!!手羽元もやわらかくなっておいしい(´ー`)でも少し味が薄かったのは人参2本いれたからかなぁ‥‥‥‥

○ Jackie さん(2006/10/15) の 牛肉とジャガイモのオイスターソース煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
いつもお世話になっています。
今夜はこれを作って食べました。
いつも思うんですが大雑把でいい加減な私が作っても
美味しいここのレシピは凄い!!
じゃがいもに味がしみててとても美味しかったです♪
又ブログにこれを作りましたと書かせて頂きますね。

○ まあ さん(2005/6/13) の 牛肉とジャガイモのオイスターソース煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
やっちゃいました゚ロ゚; 調味料入れ忘れて、汁がなくなってから気付きました;_; でもおいしかったですよ♪
いつもの肉じゃがに飽きたらコレ!って感じですね☆

○ みにた さん(2005/5/30) の 牛肉とジャガイモのオイスターソース煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
おいしかったです。
まずいと無言でちょっとしか食べない旦那が、バクバクと食べていました。アッというまに、鍋の中が空に。ついでにご飯もなくなりました。
料理時間は、育児しながらだったので、はっきり分かりません。でも、とりあえず、ここまでで、っていうやり方でも、おいしくできました。

○ みゃー さん(2004/3/11) の 牛肉とジャガイモのオイスターソース煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
水の量をてきとーに入れて「ふむ、これがきっとかぶるぐらいだ。」と思ってしばらくたってから、「やっぱり、これってヒタヒタっていうんじゃない!?」と思い直し、もっとたくさん入れて煮込みましたw
しかし・・・20〜30分煮込んでふたを開けると(水減ってるはじゅ・・)
「減ってねーよ!!」
少しあせりましたが、これでもおいしくできました。夫が風邪をひいてるので、栄養も満点ぽくてとても満足ですw

○  sabou さん(2003/10/24) の 牛肉とジャガイモのオイスターソース煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
中華風肉じゃがのイメージで作りました
牛肉が苦手なので豚肉をつかいましたが ごま油の風味とオイスターソースの旨味でこっくりと仕上がり おいしかったです


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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☆このレシピで、牛肉とジャガイモのオイスターソース煮 を作ったら、みんなのために感想や、おいしいとかこうしたらいいとかアドバイスを書き込んでくださいねぇ♪




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