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☆バンバンジー(棒棒鳥) のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 鶏肉  検索文字 : は

材料:
4-5人分
A)
鶏肉(ささみ) 400g
キュウリ 5本

B)
ショウガ 1かけ
酒 大2
塩 少々 
胡椒 少々
水 1カップ

C)
練りゴマ 100g
酢 大5
砂糖 大2
醤油 大7
塩 小2


とりにく きゅうり 99

 



作り方:

1.Bをあわせて、鶏肉と鍋に入れて茹でてから冷まし、食べやすくほぐす。

2.キュウリは斜め薄切りにしてから千切りにする。

3.ボールにCをあわせて、キュウリ・鶏肉を皿に盛りつけてかける。





平均作成時間
平均 25.0 分
難易度
すごく簡単3 人
簡単1 人
普通1 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
さっぱりヘルシー 2 人
ちょっと一品 1 人
野菜たっぷり 1 人

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バンバンジー(棒棒鳥)のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ junjun さん(2009/5/12)
私は炒りゴマを使って作りました。
炒りゴマだと半分の50gでもかなりのかさだったので
みなさんと同じように全て半量にして作りました。
塩味と酸味が強く感じられたので砂糖は大さじ2杯のままにして
長ネギ1/2本をみじん切りして加えました。
子供にはそのままで、大人は完成した皿の上でラー油を追加。
レシピとても参考になりました、ありがとうございます!

○ まこち(携帯) さん(2006/6/28) の バンバンジー(棒棒鳥)の作り方・レシピの感想とアドバイス
さっぱりとしていて美味しかったです。
追加材料として、千切りしそ、らっきょうのみじん切り、にら、トマトなどを加えてみました。食欲がない日でもペロリと食べれそうです(*^∇^*)

○ 花(携帯) さん(2005/7/11)
新婚ほやほやです☆今の主人と付き合ってから料理を始めたんですが…今までは『回鍋肉もどき』『麻婆茄子もどき』とか『もどき』呼ばわりされてましたが(笑ι)これは『もどきじゃなく、ほんとに棒棒鳥だね(^-^*)』って言ってもらえました☆練りゴマが足りなかったのでかわりにすりゴマを足しました☆
美味しかったです。ありがとうございました

○ Iris さん(2005/6/28) の バンバンジー(棒棒鳥)の作り方・レシピの感想とアドバイス
家庭菜園で きゅうりができ始めると ご近所でも豊作のようで おすそわけに頂いたりして 家中 きゅうりがゴロゴロ・・・どうしようかと悩んでいたところ このレシピを見つけ 早速 作ってみました。たくさん きゅうりが食べられて 美味しかったです。酢の物ばかりじゃダメですよね〜 たれはアドバイス通り半量にして 正解でした。ただ たれの塩分が強いように思います。どうでしょううか?

○ BOSS さん(2005/6/22)
問題ないですよ。
どこを使っても良いです。
使う部分によって、味や食感がどう変わるか見てみましょう。

○ あゆ さん(2005/6/13) の バンバンジー(棒棒鳥)の作り方・レシピの感想とアドバイス
色々な棒々鶏のタレを試してます。
次回はこちらのレシピを使わせて頂きます!

鶏肉は、お安いので胸肉を使ってます。皮を剥いで、レンジで4〜5分チンして使ってますが、別に問題ないですよね?????
ササミのが美味しいのかな???

○ ムシキング さん(2005/5/8)
初めてバンバンジー作ってみました。鶏肉さくの大変ですね。
あとゆがいた鶏肉が中まで火が通ってなかったので電子レンジでチンしました。
たれの量は多すぎたので半分残りました。味はおいしかったです。

○ BOSS さん(2005/3/15) の バンバンジー(棒棒鳥)の作り方・レシピの感想とアドバイス
失礼しました。修正しておきましたぁ〜

○ サミー さん(2005/3/11)
B→B、C→Aじゃないのかな??

○ すみ さん(2002/12/2) の バンバンジー(棒棒鳥)の作り方・レシピの感想とアドバイス
作ってみました!すこし味が薄かったのでお味噌を加えたり鷹の爪を入れたりしました。
冷やし中華、いいですね。私は名古屋にいるのですが、名古屋ではマヨネーズをかけて食べます。そうすれば味薄くないかな?

このレシピには、あと4件のコメントがあります。読むだけでも参考になりますからチェックしましょうね。
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