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☆梅ドレッシング のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : ソース等  検索文字 : う

材料:
4-5人分
A)
梅干し 4個
だし 100cc
みりん 大4
すりゴマ 大3
赤唐辛子(みじん切り) 1/2本
酢 大1
醤油 小2
サラダ油 大2
かつお節 5g



うめぼし 99

 



作り方:

1.梅干しは種を除いて、包丁でたたいてペーストにする。

2.梅干しとのこりの材料をよく混ぜる。





平均作成時間
平均 10.0 分
難易度
すごく簡単5 人
簡単2 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
さっぱりヘルシー 1 人
ちょっと一品 2 人
1 人
野菜たっぷり 2 人

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梅ドレッシングのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ きのこ さん(2001/5/12)
梅味っていうのがさっぱりしておいしそう!
でも、問題は・・・どれぐらいもつものなんですか?

○ BOSS さん(2001/5/17)
冷蔵庫に入れれば、1,2週間は持つと思います。早めに使いましょ!

○ きのこ さん(2001/5/19) の 梅ドレッシングの感想とアドバイス
明日友達と餃子パーティーするんです。そのときに大根サラダを作ろうと思ってるんで、早速明日梅ドレッシングを作ってみようと思います。

○ ココ さん(2001/5/28)
 ほんっとにおいしいです。私は大根サラダにして頂きました。いままで市販の梅ドレッシングで満足してたのが信じられないくらい・・・。これから我が家の定番メニューになりそうです。

○ あゆ さん(2001/8/1)
赤唐辛子を入れたらどうなるの??
辛くならないんですか??(辛いの苦手)

○ BOSS さん(2001/8/1) の 梅ドレッシングの感想とアドバイス
少しぴりっとしますよぉ

○ ゆき さん(2001/10/30)
赤唐辛子は、チリパウダーでも応用できますか?

○ boss さん(2001/10/31)
チリパウダーでも問題ないでしょ
分量は適当に調節してねん。

○ natsuki さん(2003/7/27) の 梅ドレッシングの感想とアドバイス
こんなに簡単にオイシイ梅ドレッシングが作れるなんて感激でした!!私か辛いのが嫌いなので唐辛子は抜きにしたんですけど…。おいしかったです!!

○ ★cook★ さん(2004/1/30)
初めてドレッシングを作ってみましたが、とても美味しいですo(^ロ^)o唐辛子は残念ながら無かったので、入れずに作りましたが、梅の酸味と調味料の甘さが丁度合ってて良かったですョ(^ 3)yーoOO早速サラダのお供に…♪

○ アイリス さん(2004/4/8)
我が家も大根サラダで食べました。かなり美味しく主人も絶賛でした。友達にも勧めています。

○ あゆか さん(2004/4/11) の 梅ドレッシングの感想とアドバイス
すりゴマって入れなくても大丈夫ですか?

○ BOSS さん(2004/4/14)
なければ入れなくても良いですよ。

○ みーこ さん(2004/5/12)
今旬のスライスした新たまねぎに、このドレッシングをかけていただきました。さっぱりしてと〜ってもおいしかったです☆。私も唐辛子はいれませんでした。

○ めぐちー♪ さん(2004/9/16) の 梅ドレッシングの感想とアドバイス
大根サラダに使いました。梅が小さかったので(紀州梅の半分くらい?)10個くらい入れました。ちょっとみりんが多かったのかなぁ。。。アルコールっぽい味がしました。一度沸騰させてから入れればよかったなぁ。。。

○ かぼちゃ さん(2004/10/8)
このドレッシングは最高においしかったです。
私はノンオイルにして作りましたがさっぱりとしていておいしかったです。ありがとうございました。

○ AMON さん(2004/11/29)
皆さんが書かれている通り、メチャウマです(●^o^●) 我が家も大根サラダにかけてみましたが、添えたトマトにもとっても合って本当に美味しかった〜!唐辛子を入れるのを忘れたのですが程よい酸味&甘みでさっぱりガッツリ頂けました。旦那様もすっごいお気に入りになったみたいです。今度姉のうちにお土産に作って持って行きま〜すV(^0^)

○ カイコ さん(2005/5/26) の 梅ドレッシングの感想とアドバイス
こんにちは。
私のトウチャンはドイシ人です。
生野菜を喰わせろというので、せめてドレッシングを和風にしようと思って、手持ちの材料でできそうなドレッシングのレシピを探していました。
今から作ってみます。

○ ひよこ さん(2005/6/17)
早速作ってみました^^
私はラムと水菜とトマトのしゃぶしゃぶサラダにかけて食べました。
梅の酸味と調味料の甘み、ゴマの風味、唐辛子のピリッとしたアクセントもありおいしかったです!!

○ バミアモ さん(2005/7/6)
唐辛子がなかったので、豆板醤で代用しましたが、とてもおいしかったです♪

○ もも さん(2005/7/8) の 梅ドレッシングの感想とアドバイス
少しごま油を足しました。大根&わかめサラダにかけました。海藻にも合いますね。めぐちーさんが書いていたように少しアルコールっぽいかなあ。もう少しみりんを減らしてもいいのかも。

○ めん さん(2005/7/27)
とってもおいしいです!!
唐辛子と油を省いて、マヨネーズときざみのりをプラスしました。
居酒屋風になりました。

○ まあ さん(2005/8/31)
うちも大根サラダで食べました〜☆とっても合いますね♪
うちのは小梅だったので2倍量使ったけど、2.5倍くらいでもいいかな。みりんの代わりにハチミツを1/4量入れて、赤唐辛子の代わりに豆板醤使いました。ゴマとか色々入っているので梅干嫌いな夫も平気でしたよ(^-^)v

○ ゆず さん(2005/11/12) の 梅ドレッシングの感想とアドバイス
さっぱりしていてとっても美味しい!野菜ががぶがぶ食えますよー♪

○ 藤霞 さん(2006/1/21)
うまうまでした

叩いた梅干と蜂蜜とみりん少々を混ぜた物を
ビンに入れて常備してあるので、
包丁要らずで出来ました。

だしも顆粒で済ませたのですが、
水と出汁の素、みりんを混ぜて
レンジでチンしたのでみりんのアルコールもとんで
一石二鳥(?)でした。

これからの定番になりそうです。
BOSSありがとう。



○ BOSS さん(2006/1/25)
にゃ 笑)

○ 里佳 さん(2006/3/28) の 梅ドレッシングの感想とアドバイス
皆さんのコメントを参考に、蜂蜜を入れて大根サラダにかけました。
酸っぱいのが苦手な相方も、美味しそうに食べてくれて嬉しかったです。
もうちょっと暑くなったら、豚シャブサラダにかけてみよう♪
BOSSさんありがとうございました!!

○ 礼子(携帯) さん(2006/4/10)
雑魚も入れて大根、水菜、玉葱、人参、プチトマト、にかけました。かなり美味い。

○ とみー(携帯) さん(2007/1/20)
このドレッシングとっても美味しかった♪レタス、たまねぎ、胡瓜、大根、わかめ、トマト 冷蔵庫の中にある物入れました。家族皆の箸が止まらないA…もともとうちの家族はサラダはよく食べますがこのドレッシングをかけたらもうあっという間になくなってしまいました☆メイン料理よりサラダが人気なんて…皆さんも作ってみてください!

○ sae さん(2007/7/11) の 梅ドレッシングの感想とアドバイス
すんごく最高のドレッシング☆
梅好きでドレッシングはいっぱい作ったけどNo1です!
また作らせて頂きます!

○ もも さん(2007/7/24)
みりんはなしで蜂蜜を入れました。一日目は海藻・豆腐などのサラダにかけて、二日目は冷しゃぶにかけていただきました。
子供は無理かな?と思ったので少量をとりわけて同量のマヨネーズを混ぜたら大変気に入ったようでした。

○ まこち(携帯) さん(2007/8/23)
水餃子につけて食べました。あっさりとして美味しかったです♪
\(≧▽≦)丿

○ なん(携帯) さん(2010/9/5) の 梅ドレッシングの感想とアドバイス
冷しゃぶに使いました!
皆さんが入れているハチミツがなかったので三温糖を少し入れましたが、それでも十分おいしかったです!
次は倍量作って常備ドレッシングにしたいと思います。


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
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