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☆鳥レバーの唐揚げ のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 鶏肉  検索文字 : とれか

材料:
4-5人分
A)
鳥レバー 300g
長ネギ 2本
万能ネギ 1/2把
片栗粉 大3

B)
ショウガ汁 小1
醤油 小1
酒 小1

C)
醤油 大3
酒 大3
砂糖 小2
ごま油 小1
豆板醤 小1


とりにく ながねぎ ばんのうねぎ 99

 



作り方:

1.レバーは血の固まりを取り除き、一口大に切り、水洗いして牛乳に10分くらいさらしてから水気をとってBに10分くらいつける。

2.長ネギは、4cmくらいの千切りにし、水にさらしておき、万能ネギは小口切りにする。

3.レバーに片栗粉を薄くまぶし、180度くらいの油でかりっと揚げる。

4.Cを合わせ、一煮立ちさせ、皿に長ネギをしきその上にレバーを乗せ、万能ネギを散らして、3をかける。





平均作成時間
平均 40.0 分
難易度
簡単2 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
メイン料理向き 1 人

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鳥レバーの唐揚げのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ゆか(携帯) さん(2010/10/30) の 鳥レバーの唐揚げの作り方・レシピの感想とアドバイス
料理が得意ではない私でも、簡単に作る事が出来ました。上手く片栗粉をまぶせなくて少し失敗。油もバチバチ跳ねてしまいました…次こそは上手くやりたいです。今度はタレもちょっと甘めの自分好みにアレンジしてみようかなぁ。

○ 芽美(携帯) さん(2007/4/7) の 鳥レバーの唐揚げの作り方・レシピの感想とアドバイス
一人暮らし1日目!
おいしくできました!!
ショウガ汁というものがよくわからなかったので、ショウガをすりおろして代用しました。
ここのレシピは簡単な上においしくできるので、これから使わせていただきますね☆
一人暮らしの私に心強い味方となりそうです。

○ BOSS さん(2004/8/19) の 鳥レバーの唐揚げの作り方・レシピの感想とアドバイス
きちんと水気は取りましょうね。
そうすれば、ぱちんぱちんの頻度はへるでしょうぅ

○ アンリ さん(2004/8/14) の 鳥レバーの唐揚げの作り方・レシピの感想とアドバイス
以前レバーのから揚げを作るとき、レバーがバチンバチンと破裂した記憶があるのですが大丈夫ですか〜?


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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