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☆生ジャケの果汁焼き のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 魚  検索文字 : なさ

材料:
4-5人分
A)
生ジャケ 4切れ
タマネギ 1個
ニンニク・ショウガ 1かけ
赤唐辛子 1本
リンゴ 1/2個

B)
酒 個2
醤油 大1
みりん 大1
味噌 大1
和風だしの素 小1/2


さけ たまねぎ りんご 99

 



作り方:

1.タマネギ・ショウガ・リンゴはすり下ろし、唐辛子は小口切りにする。

2.Bを計り、1を加えて、サケをつけ込む。

3.油を塗ったアルミ箔に2をのせて焼きましょう。

4.焼き上がったら、焼いたときの汁をかけます。





平均作成時間
平均 40.0 分
難易度
簡単1 人
普通1 人
どんな料理?
ちょっと一品 1 人
メイン料理向き 1 人

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生ジャケの果汁焼きのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ 礼子(携帯) さん(2006/4/14)
旦那は苦手みたい(^-^;
でも嫌いではないって。
工夫はしました。鮭には下味、すりおろし大蒜、生姜、林檎に加え、玉葱も入れて片栗粉を塗しバターソテー、レモンパセリを付けて仕上げました。私は好きですよ。

○ こぶたママ さん(2006/3/1) の 生ジャケの果汁焼きの作り方・レシピの感想とアドバイス
BOSSさん、アドバイスありがとうございます。昨日再トライしました。今度はちゃんと蓋をして、こげずにおいしくできました。

○ BOSS さん(2006/2/20)
フライパンに蓋をしましょ。
火を弱めにして蒸し焼き状態にすれば焦げにくくなりますよ。
オーブンを使わなくても大丈夫!

○ こぶたママ さん(2006/2/16) の 生ジャケの果汁焼きの作り方・レシピの感想とアドバイス
こんにちは。書き込みは初めてですが、いつもレシピ参考にさせて頂いてます。今日作ってみたのですが、肉厚の鮭を使ったせいか、なかなか火が通らず、焼きあがった頃にはソースは黒くなり、かける分はすっかりなくなってしまいました。これは、オーブンで焼いた方がいいのでしょうか?オーブンで焼く場合は、何分くらい焼けばいいのでしょう?

○ BOSS さん(2005/10/11)
15分くらい漬け込めばOKですよ。
あとは、好みなので、2回目以降漬け時間を調整して下さいねん

○ SAK さん(2005/10/7) の 生ジャケの果汁焼きの作り方・レシピの感想とアドバイス
こんにちは、こちらのレシピ集にはいつも助けられています。ところで鮭をどれぐらいつけこめばよいのでしょうか?教えてください。

○ BOSS さん(2005/1/28)
うっ ごめんなさいm(_ _)m
小2 です。。
でも、多めに酒が入っても問題ないから大丈夫ですよぉ

○ カピバラ さん(2005/1/27) の 生ジャケの果汁焼きの作り方・レシピの感想とアドバイス
「酒 個2」は、大さじ2でよかったですか?

○ BOSS さん(2004/9/2)
アルミ箔の上に乗せるだけで、くるまなくてOKです。

○ いっちゃんママ さん(2004/9/1) の 生ジャケの果汁焼きの作り方・レシピの感想とアドバイス
こんにちは。今日スーパーで生鮭が安いので献立を考えています。上記にある「焼く」というのはアルミで包みフライパンで焼くということでいいのでしょうか?
アドバイスよろしくお願いします。


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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