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☆サバのピリ辛おろしかけ のレシピ 作り方

 
 検索種別 : 魚  検索文字 : さお

材料:
4-5人分
A)
サバ 半身(大)
シソの葉 2枚
万能ネギ 適量
ごま油 大2
小麦粉 適量

B)
ダイコンおろし 1カップくらい
豆板醤 小2
酒 大3
醤油 小1
酢 大2


さば しそのは 99

 



作り方:

1.サバは4等分に切り、小麦粉をまぶし、フライパンにごま油をしいて両面を焼く(身の方から焼きましょう)

2.フライパンからサバをだし、残った油で豆板醤を軽く炒め香りを出します。
 次に残りの調味料を入れて火を通し、小口入りにした万能ネギと千切りにしたシソの葉を加え軽く混ぜて火を止めます。

3.皿にサバを盛りつけ、2をかけてできあがりです。



食欲のない時に食べられそうだよ!

☆レシピいろいろ 玉子丼   カキ春巻き   ブロッコリーとカリフラワーのピクルス   豚肉の梅干し煮   鳥レバーの唐揚げ   豚肉の辛み焼き   豚肉のソテー(トマトソース)   焼きリンゴ   ジャポネソース   おじや(適当)   寒天  

平均作成時間
平均 35.0 分
難易度
簡単1 人
普通1 人
どんな料理?
さっぱりヘルシー 2 人

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サバのピリ辛おろしかけのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ しゅなしゅな さん(2005/6/15) の サバのピリ辛おろしかけの作り方・レシピの感想とアドバイス
しょっちゅうここにはお世話になりますが、
これは、ひさびさに大ヒット☆
豆板醤は小さじ1にしたけど(単に残り少なかったため。)
結構辛さ的にはバランスよかった。辛いもの好きですが。
サバって味噌煮になりがちだったけどこれで
夫もじじばばも二重丸のレシピ発見!でうれしいです。
南蛮漬けよりずーっとかんたんです。油も少量でいいし。
ピリ辛おろしのさっぱり味って食べてみないと
わからないかも。汁気が多すぎた気がしたのでダイコンおろし
の水分はかるーく切ってもよかったかも。
でも残り汁もおいしくてすすってしまいました〜^^;。

○ sakurasakura さん(2005/5/10) の サバのピリ辛おろしかけの作り方・レシピの感想とアドバイス
意外と簡単に作れました。醤油の量が少なめだったので、味が薄いのでは?と思ったけど酢と豆板醤が利いていてぜんぜん薄くなかったです。さっぱりしていて、おいしかったです。
でも、辛いの苦手な人にはちょっと・・・かも。

○ ぴよぴよ さん(2004/4/4) の サバのピリ辛おろしかけの作り方・レシピの感想とアドバイス
おいしかったです!!魚料理はいつも焼くだけ・煮るだけで、飽きていたので助かりました(*^^*)また作ろうと思っています。でも、大根おろし・・・疲れます(T_T)疲れずおろせる方法ってないのでしょうか?例えば、機械でぶお〜んっと一発で・・・


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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