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☆メンチカツ のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 豚肉,牛肉  検索文字 : めか

材料:
4-5人分
A)
合挽肉 400g
タマネギ 150g
パン粉 30g
牛乳 大3
卵 1個
塩 小1
胡椒 少々

B)
小麦粉 卵 パン粉

C)

キャベツ 適量

D)
中濃ソース 大3
ウスターソース 大3
ケチャップ 大2
白ワイン 大1


あいびきにく たまねぎ

 



作り方:

1.タマネギはみじん切りにする。

2.挽肉に、卵、パン粉、牛乳、塩、胡椒を加えて、粘りが出るまでよく混ぜ、みじん切りのタマネギを加える。

3.2を4等分して形を整え、小麦粉、卵、パン粉の順に付けて170度の油で揚げる。

4.皿に千切りキャベツを付け合わせ、メンチカツを盛りつける。

5.Dのソースを鍋に合わせ、一煮立ちさせる。



平均作成時間
平均 48.0 分
難易度
すごく簡単2 人
普通2 人
少し難しい1 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
こってりボリューム 1 人
メイン料理向き 2 人

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メンチカツのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ あく(携帯) さん(2010/1/8)
旦那に褒められました♪
ありがとうございました☆中にチーズを包んでみても
美味しかったですよ(^^)
隠し味にみりんを少々いれると味に深みがでるカモ…
オススメします(・u・*)!!!!!

○ HP10 さん(2008/12/16) の メンチカツの作り方・レシピの感想とアドバイス
おかげさまで、とてもおいしいメンチカツあ出来ました。
Dのソースにチューブ入りの”からし”を5センチ位入れてみました。
コクが増したような気がします。

○ デビッド(携帯) さん(2008/5/14)
なんかさぁ、くだらない意見書く人がいるんだね? みんなしかとしましょう って俺もか

○ トマト さん(2008/5/13) の メンチカツの作り方・レシピの感想とアドバイス
参考にさせていただきました。ありがとうございます。

あいさんへ。
文章の間違いを指摘するのは構わないと思いますが、
「材料費をかけている〜」と言うような考え方はどうかと思います。
失敗したくないのなら、いつくかのレシピを見比べるくらいの事をするべきでは?


○ おでこ(携帯) さん(2008/5/6)
いいさんに一言。卵は、つなぎところも、別もんですよ。AとBに材料が書いてあります。先につなぎで卵入れるのは、普通です。

○ あい さん(2008/4/11) の メンチカツの作り方・レシピの感想とアドバイス
いいさんに一票。
こちらのレシピ、味はとってもいいのですが
文章においての間違い等が多いのが残念。。。
こちらも材料費をかけて作っているので、レシピを掲載する以上は、もう少し正確な文章をお願いしたいです。


○ いい さん(2008/2/16)
ていうかさー、何で先に卵入れてんだよ、あほか、この作り方

○ BOSS さん(2007/6/7) の メンチカツの作り方・レシピの感想とアドバイス
サーモンさん>よくこねることと、揚げすぎないことですかねぇ
揚げ加減が難しい・・・

○ サーモン さん(2007/5/31)
揚げたてはとっても美味!!
でも、ちょっとお肉がパサパサしてたような・・・。
肉汁をにがさないコツってありますか?

○ たなばた さん(2006/7/3) の メンチカツの作り方・レシピの感想とアドバイス
ありがとうございました。お陰様で、とっても美味しく頂く事が出来ました。6歳の息子と一緒に作りました。大好評でした。また夏休みに作りたいです。

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