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☆壺焼きチャウダー のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 魚,汁  検索文字 : つち

材料:
4-5人分
A)
サケ缶(小) 4缶
キャベツ 1/2個
ジャガイモ 4個
人参 1本
タマネギ 1/2個
バター 大2
小麦粉 大2

B)
コンソメの素 2個
水 2カップ
C)
牛乳 2カップ
白味噌 60g
D)
パイシート 1箱分
卵黄 1個


さけかん きゃべつ じゃがいも にんじん たまねぎ

 



作り方:

1.キャベツは芯を付けたまま大きめのくし切り、ジャガイモは皮を剥いて2つ割りし面取りして水にさらす。
じんじんは1cmの輪切り、タマネギはみじん切りにする。

2.鍋にバターを溶かしてタマネギを炒めたら、小麦粉を加えて更に炒める。
鍋底を冷やして、水、コンソメの素を加えて煮立て、ジャガイモ、人参を加えて20分位煮て、キャベツを加え更に10分くらい煮る。

3.2に牛乳と白みそで味を整える。
パイシートをめん棒で器より少し大きめにのばし、冷蔵庫で冷やしておく。
4.器にバターを塗り3をいれて、サケ缶の汁を切って加え冷やしてから、器の縁にバターを塗りパイシートをかぶせ、余った部分を切り落とす。

5.切り落としたパイシートは合わせて1枚にのばし、1.5cm幅のリボン状に切り、4の表面に卵黄をはけで塗り、リボンを飾り中央に空気穴を空けて、200度のオーブンで20分くらい焼く。



平均作成時間
平均 60.0 分
難易度
普通1 人
どんな料理?
野菜たっぷり 1 人

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壺焼きチャウダーのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ 里佳 さん(2005/12/24) の 壺焼きチャウダーの作り方・レシピの感想とアドバイス
とっても美味しく出来ました♪
キャベツ→白菜 鮭→ベーコンになっちゃいましたが(^-^;
葉モノの甘さが美味しかったです!!
旦那にも好評で私も満足(^-^vありがとうございました☆ステキなクリスマスイヴを過ごせました♪


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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