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☆エビの変わり春巻き のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 魚  検索文字 : えは

材料:
4-5人分
A)
エビ 200g
タマネギ 100g
ピーマン 2個
キクラゲ 
5〜6枚
ハム 50g
卵黄 1個
春巻きの皮 10枚
塩 小1
砂糖 大1−1/3
胡椒 少々
醤油 小1
ごま油 大1
かたくり粉 小1.5
レモン 適量

B)
小麦粉 大1
水 大1.5


えび たまねぎ ぴーまん きくらげ はむ はるまきのかわ

 



作り方:

1.エビは背わたを取り包丁でたたくかフードプロセッサーに入れて粒が残る位にする。

2.タマネギ・ピーマン・キクラゲ・ハムは各々みじん切りにして、かたくり粉をまぶす。

3.エビに卵黄・塩・砂糖・胡椒を加えてよく混ぜ、醤油・ごま油で粘りけが出るまで更に混ぜる。

4.3に2を加えさっくり混ぜて10等分して春巻きの皮で巻き、両端と終わりをBで止め、170度の油でからっと揚げ、レモンを添える。



平均作成時間
平均 46.0 分
難易度
すごく簡単1 人
簡単1 人
普通1 人
どんな料理?
ちょっと一品 1 人
メイン料理向き 2 人

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エビの変わり春巻きのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ 礼子(携帯) さん(2006/4/14) の エビの変わり春巻きの作り方・レシピの感想とアドバイス
ピーマン、玉葱は抜きました。豚挽肉、芝海老、生姜、筍、葱、をたっぷりにしました。普通の春巻かな(笑)

○ ヒナ さん(2005/10/29) の エビの変わり春巻きの作り方・レシピの感想とアドバイス
簡単でおいし〜です☆他の色んな材料で応用も利きますしいいですね♪ケチャップでもマヨネーズでもおいしいですが、結構味がちゃんとついているので私はレモン汁だけでも十分でした。中の具が生のままで揚げるせいか液だれ(漏れ?)がなく油で揚げた時にバチバチいわなくていいです。

○ へむへむ さん(2005/10/14) の エビの変わり春巻きの作り方・レシピの感想とアドバイス
ケチャップをつけて食べてもおいしいですよ!


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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