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☆ひき肉のはさみカツレツ のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 牛肉  検索文字 : ひか

材料:
4-5人分
A)
牛薄切り 4枚
牛ひき肉 200g
タマネギ 50g

B)
塩 小1/2
牛乳 大2
胡椒 少々
ナツメグ 少々

C)
小麦粉 卵 パン粉 適量
れもん パセリ 適量


ぎゅうにく ぎゅうひきにく

 



作り方:

1.薄切り肉をひろげ軽く塩胡椒する。
ひき肉はボールに入れてみじん切りタマネギとBを加えてよく混ぜ合わせ4等分する。

2.薄切り肉に来肉を平らにおき、2つ折りにして周りを押さえ、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。

3.フライパンに大5のサラダ油を熱し、2をこんがりと焼き皿に盛る。
バター大2をとかし、カツレツにかけ、レモンの薄切りとパセリをのせる。





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