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☆あさりのみそ汁 のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 汁  検索文字 : あみ

材料:
4-5人分
A)
アサリ300g
昆布 15cm
赤みそ 60〜80g
水 4カップ

あさり

 



作り方:

1.アサリは、砂抜きをし水に取ってからと殻をこすり合わせるようにしてきれいに洗う。
昆布はぬれぶきんで汚れを拭き取る。

2.鍋に、アサリ、水、昆布を入れて火にかけ煮立つ直前に昆布を取り出して弱火にし、アクを取り除きながら3〜4分煮る。

3.2の汁で味噌を溶き加え味を見て足りないときは醤油を少々加える。




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