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☆ポークソテー シャリアピン風 のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 豚肉  検索文字 : ほし

材料:
4-5人分
A)
豚ロース 一人1枚
タマネギ 500g
ニンニク 1かけ
パセリ 適宜

B)
酒 大3
醤油 大1.5
塩 小1/2
胡椒 少々


ぶたにく たまねぎ

 



作り方:

1.豚肉は筋切りをしたたいてのばし薄く塩・胡椒する。

2.タマネギ1/3とニンニクをすりおろしてよく混ぜ1の肉を20〜30分漬けておく。

3.残りのタマネギはみじん切りにする。

4.フライパンにサラダ油大2を敷き2の肉をきれいに焼く。

5.別鍋にサラダ油大1.5を熱し、みじん切りタマネギを入れ弱火できつね色になるまで炒め、Bを加え焼き上げた肉の上にかけパセリを散らす。



平均作成時間
平均 30.0 分
難易度
すごく簡単1 人
簡単1 人
どんな料理?
メイン料理向き 2 人

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ポークソテー シャリアピン風のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ねじ式(携帯) さん(2010/6/5) の ポークソテー シャリアピン風の作り方・レシピの感想とアドバイス
玉葱
擂り下ろしては細胞膜が壊れて苦味が出てしまうと
どこかのサイトで見かけました

故に
漬け込む際の玉葱も
微塵切りにするのがよいとのことでした

○ NAME さん(2006/4/3) の ポークソテー シャリアピン風の作り方・レシピの感想とアドバイス
普通に美味しかったデスヨ


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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