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☆モルネーソース(チーズソース) のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : ソース等  検索文字 : もそ

材料:
4-5人分
A)
バター 大2
小麦粉 大3
牛乳 1.5カップ
水 大3
おろしチーズ 15g
生クリーム 大2
溶かしバター 少々
パプリカ 少々

99

 



作り方:

1.鍋にバターと小麦粉を中火で炒め、全体が煮立つように炒めたら火から下ろして少しさまし、牛乳・水・おろしチーズ・塩・胡椒で調味して、なめらかなチーズソースを作り、最後に生クリームを加える。

グラタンのホワイトソースのかわりに使ってみましょう。




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モルネーソース(チーズソース)のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ BOSS さん(2007/8/29) の モルネーソース(チーズソース)の作り方・レシピの感想とアドバイス
りこさん>生クリーム等が入っているのであまり保たないと思いますよ

○ りこ さん(2007/8/25) の モルネーソース(チーズソース)の作り方・レシピの感想とアドバイス
モルネーソースは作りおきできますかィィ


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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