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☆ミルクレープ のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : おかし  検索文字 : みく

材料:
4-5人分
A)
小麦粉 160g
砂糖 60g
卵 4個
牛乳 2カップ
溶かしバター 50g

B)カスタードクリーム
卵黄 3個
砂糖 50g
小麦粉 大1.5
コーンスターチ 大1.5
牛乳 1.5カップ

C)
生クリーム 1/2カップ
砂糖 大1/2


99

 



作り方:

1.ボールにふるった小麦粉を入れて砂糖を加え、中央をくぼませて卵と牛乳を少々入れて泡立て器でよく混ぜる。

2.1に人肌程度に温めた残りの牛乳を加え更に混ぜてから溶かしバターを加え混ぜ、裏ごしをする。

3.フライパンを熱して油を薄く敷いて2の生地をお玉で流し入れて、手早くフライパンを回すようにして全体に薄くのばし、表面が乾いてきたら裏返しさっと焼いてまな板に広げ冷ます。
繰り返しクレープ生地を焼く。

4.カスタードクリーム
鍋に卵黄をほぐし牛乳大1を加え、木しゃもじで時のばし、小麦粉・コーンスターチ・砂糖を入れてだまの出来ないように混ぜる。

5.残りの牛乳を人肌に温め、4に少しずつ加え混ぜ、木しゃもじでそこを削るように混ぜながら1分くらい沸騰させ、火から下ろし冷ましてから生クリームを七分立てにして加え混ぜ3の生地の表面に塗り重ね、最後に粉砂糖を振る。



平均作成時間
平均 40.0 分
難易度
普通1 人
どんな料理?
おやつ向き 1 人
1 人

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ミルクレープのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ LOVEミルクレープ(小学6年生) さん(2009/1/11) の ミルクレープの作り方・レシピの感想とアドバイス




○ 綾乃♪(小学6年生) さん(2008/3/10) の ミルクレープの作り方・レシピの感想とアドバイス
こんにちゎ!!!質もんでゎないいんですけど、
ここそーと参考になります!!!ちゃんとした
トコロないかなぁと探していたんですよぉ!!!
そうゆうことで、アリがトォゴザイマシタァ!!!

○ なつ仔 さん(2007/12/28) の ミルクレープの作り方・レシピの感想とアドバイス
おいしい料理を作るには、¨愛情をそそいでつくる¨が、基本かな・・・・・?
おいしい料理が作りたいなら、それができなきゃ♪
食べる人のことを考えて味よし!見た目よし!にしなくちゃね☆
あっ!あと、砂糖と塩を間違えないようにしましょう◎
まあ、このくらいかな?じゃあ、おいしい料理をつくってね★

○ まこち(携帯) さん(2007/5/22) の ミルクレープの作り方・レシピの感想とアドバイス
コーンスターチの分量は、1.5カップではないですよ^^;

レシピにちゃんと、コーンスターチ大さじ1.5とかいてあるので、この分量でいいと思いますよ(≧▽≦)ゞ♪

○ ケーキ大好き♪ さん(2007/5/22) の ミルクレープの作り方・レシピの感想とアドバイス
コーンスターチ1.5ぢぁなかったら、いくつ入れればいいんですか!?!?

○ BOSS さん(2006/6/22) の ミルクレープの作り方・レシピの感想とアドバイス
( ̄□ ̄;)

ご、ごめんなさい。。。m(_ _)m
間違ってました。。。

○ みるく さん(2006/5/20) の ミルクレープの作り方・レシピの感想とアドバイス
コーンスターチ1.5カップもいれていいのかなぁと思いながらもレシピ通りに作ったらカスタードクリームではなく、変な黄色いかたまりができましたよ!!!


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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