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☆豚肉の甘酢煮 のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 豚肉  検索文字 : ふあ

材料:
4-5人分
A)
豚バラ肉 400g
カリフラワー 100g
グリンピース 大1

B)
酢 大4.5
水 大7
砂糖 大9
醤油 大3
ケチャップ 大1

C)
酒 大1
醤油 大1/2
ショウガ汁 少々


ぶたにく かりふらわー

 



作り方:

1.豚場あら肉は2cmくらいの角切りにして、Cをからませ、かたくり粉大5をまぶし、水大1で衣の固さを調え、油で揚げる

2.カリフラワーは小さくほぐして酢少々を入れた湯で茹でる。

3.ボールにBを合わせておく。

4.中華鍋に油大2を入れてカリフラワーを炒め、3を入れてかたくり粉大1の水溶きでとろみをつけてあげた1の肉とグリンピースを加え、ごま油小1で香りをつけて器に盛りつける。




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