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☆エビフライ のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 魚  検索文字 : えふ

材料:
4-5人分
A)
エビ 食べたいだけ

B)衣
卵 小麦粉 パン粉

C)タルタルソース
マヨネーズ 1カップ
ゆで卵 1個
タマネギ 80g
ピクルス 1本
パセリ 少々
塩 少々
胡椒 少々
レモン汁 少々


えび

 



作り方:

1.エビは、尾の部分を残し背わたを取り、筋を切って軽く延ばして塩、胡椒して小麦粉、卵、パン粉の順に付けて油で揚げる。

2.タルタルソース
タマネギをみじん切りにして塩でもみ、水にさらして水気を切る。
卵・ピクルス・パセリはみじん切りにしておく。
ボールに材料を合わせてマヨネーズを入れてよく混ぜ、塩・胡椒・レモン汁で味を調える。




平均作成時間
平均 30.0 分
難易度
普通1 人
どんな料理?
ちょっと一品 1 人

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エビフライのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ BOSS さん(2007/6/7)
りーさん>とりあえず、片栗粉でもいいですよ。

○ りー(携帯) さん(2007/6/5) の エビフライの作り方・レシピの感想とアドバイス
小麦粉が無くて代わりに片栗粉ではやっぱり無理ですか・・?

○ おっぱい さん(2006/8/2)
誰でも簡単に、作れるのでこれから色んな事でも、参考にしていきたいです。

○ ピピン2号 さん(2006/5/8) の エビフライの作り方・レシピの感想とアドバイス
ももさんありがとうございます。和風でも美味しそうですね。早速試してみます。

○ もも さん(2006/5/6)
ピピン2号さんへ。
どこのスレだか忘れましたが、同じような話がありました。そのときはらっきょう、柴漬け、きゅうり・・・という案が出ていました。ちょっぴり和風になってしまいますが試してみてください。

○ ピピン2号 さん(2006/5/4) の エビフライの作り方・レシピの感想とアドバイス
私は、ピクルスとかダメなんですけどタルタルソースにピクルスなしでもおいしくできますか?

○ ぽこ さん(2006/4/13)
基本的な質問ですみません。
下ごしらえでえびの筋きりとありますが、どのように切ったらよいのでしょうか・・?

○ 礼子(携帯) さん(2006/4/10) の エビフライの作り方・レシピの感想とアドバイス
やはり千切りキャベツ、人参、プチトマト、ポテトサラダも乗っけてワンプレデッシュにしました。楽しかった!

○ たまたま さん(2006/3/26)
BOSS、ありがとうございました。
おっしゃる通り、それほど気にする必要はなかったみたいで、タルタルソースも
美味しくできて、満足でした。またご指導よろしくお願いします。

○ BOSS さん(2006/3/23) の エビフライの作り方・レシピの感想とアドバイス
エビフライの時には、そこまでの下処理はしないですね。
それほど気にならないと思いますよん(BOSS的見解)

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