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☆ゆず大根 のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 野菜  検索文字 : ゆた

材料:
4-5人分
A)
大根 10cm
ユズ 適量
だし昆布 15cm

B)甘酢
酢 1/2カップ
砂糖 大4
塩 小1/5


だいこん 

 



作り方:

1.大根は皮を厚めにむき、薄く輪切りにして薄い塩水に約10分つける。
ユズは皮のみを洗いほぞ切り、昆布は水につけてしんなりさせてから水気をふき縦に細く切る。

2.水気を切った1で、ユズを2〜3本巻き、昆布で結び甘酢に漬ける。



一手間ですよ

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