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☆鶏肉のキノコソース のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 鶏肉  検索文字 : とき

材料:
4-5人分
A)
鳥もも肉 300g
たまねぎ 1/2個
シメジ 1パック
生クリーム 1/2カップ

B)
白ワイン 大3
チキンスープの素 1個
水 1/2カップ


とりにく しめじ

 



作り方:

1.鶏肉に薄く塩、胡椒をし小麦粉を薄くまぶして油大2で両面に焼き色を付け皿に移す。

2.1の残りの油にタマネギの千切りを入れて炒め、鶏肉を戻して白ワインで1〜2分蒸し、シメジ、チキンスープの素、水を加えて蓋をして15分くらい煮て、生クリームを加えて一煮立ちさせ、塩・胡椒で 味を整え器に盛りつける。



平均作成時間
平均 28.0 分
難易度
すごく簡単2 人
簡単2 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
パーティ向き 1 人
メイン料理向き 2 人

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鶏肉のキノコソースのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ぢゅんこ さん(2007/4/25) の 鶏肉のキノコソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
キノコが好きなので、マッシュルーム・椎茸・シメジと倍の分量を入れちゃいました。ワインも多くし、鶏肉には塩・コショウとタラゴンで下味をつけたら、ホントにおいしくできました♪
クリームと鶏肉にタラゴンはバッチリあいますね!お勧めです。

○ ま(携帯) さん(2006/12/4) の 鶏肉のキノコソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
この料理作るの3回目です☆生クリームの味がすごくおいしいから大好き(*^_^*)

○ 日菜(携帯) さん(2006/6/28) の 鶏肉のキノコソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
生クリーム=牛乳、白ワイン=お酒、チキンスープの素=コンソメスープの素で代用して作りました。鶏肉を一口大に切り、塩コショウと水を加減してパスタにからめて食べました☆コクを出すためにパルメザンチーズを適量加えたんですが、本当においしかった!お肉も柔らかいし、パスタにもピッタリでした。旦那にも大好評でした◎

○ ぜんまい(携帯) さん(2006/5/17) の 鶏肉のキノコソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
簡単なのにもの凄く美味しい!
スープは、鶏肉のだしがでていてとっても美味しく、子供もご飯にかけ喜んで食べていました笑
彩りとしてパセリをかけたらクリスマスのディナーにしてもいいくらいです
また作りたいと思います



レシピを教えて頂き、ありがとうございましたo(_ _*)o

○ ぜんまい(携帯) さん(2006/5/17) の 鶏肉のキノコソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
簡単なのにもの凄く美味しい!
スープは、鶏肉のだしがでていてとっても美味しく、子供もご飯にかけ喜んで食べていました笑

また作りたいと思います



レシピを教えて頂き、ありがとうございましたo(_ _*)o

○ ぜんまい(携帯) さん(2006/5/17) の 鶏肉のキノコソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
簡単なのにもの凄く美味しい!
スープは、鶏肉のだしがでていてとっても美味しく、子供もご飯にかけ喜んで食べていました笑

また作りたいと思います



レシピを教えて頂き、ありがとうございましたo(_ _*)o

○ だんご さん(2006/4/23) の 鶏肉のキノコソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
クリームを牛乳で代用してつくってみました。
ちょっと玉ねぎを多めにして。
鶏肉をけっこうしっかり焼きました。これが煮た時のこくが出る
ポイントかもしれません。

ワインは甘めのフルーツワインでしたが、その甘さもクリームに
マッチしてなかなかおいしかったです。

やはり塩コショウはあっさりのほうがいいかも。
チキンブイヨンとクリームでけっこうしっかり味がすると思います。

○ みゃー さん(2005/10/2) の 鶏肉のキノコソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
鶏肉は大きいままがいいのかな?一口大より少し大きめに切ってから作りました。
白ワインがなかったので、お酒で代用しました(T▽T)アハハ!
でも、すっごくおいしくできました〜!!
夫も気に入ったようで、喜んでもらえてよかったです。
次回は白ワインのあるときに作ってみたいです♪

○ warin さん(2005/9/24) の 鶏肉のキノコソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
塩コショウを加えすぎてしまって
ちょっと辛くなった気がしまいましたが、
すっごく美味しくできました!びっくりです。
こんなに簡単なのにすごく本格的な味で旦那にも喜ばれました。
これなら、気軽にちょくちょく作れますね。
生クリームはもう少し少なめでも良かったかも?


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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