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☆ナスのマリネ のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 野菜  検索文字 : なま

材料:
4-5人分
A)
ナス 5本
ニンニク 1かけ
長ネギ 1/3本
バルサミコ酢 大1−2/3
オリーブオイル 小2
醤油 小2
レタス 適量
パセリ 適量

なす ながねぎ

 



作り方:

1.ナスは、1cmの輪切りにする。ニンニクは薄切り、ネギは粗いみじん切りにする。

2.バルサミコ酢・醤油・オリーブオイル・ニンニク・ネギを合わせてマリネ液を作る。

3.油を熱し、茄子をさっと揚げて、油をよく切って2に漬け、胡椒少々をふってまぜ、30分くらいおく。

4.ニンニクを除いて、レタスを敷いた器に盛り、パセリのみじん切りを振る。



平均作成時間
平均 40.0 分
難易度
すごく簡単1 人
どんな料理?
野菜たっぷり 1 人

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ナスのマリネのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ぽん さん(2007/7/2) の ナスのマリネの作り方・レシピの感想とアドバイス
ナスをたくさんいただいたので、作ってみました。
バルサミコ酢がないので、普通のお酢で作ったんですけど、それなりにおいしかったです(^^)
レタスに盛り付けたときに、サイコロの目に切ったトマトも一緒に盛り付けました。見栄えもよく、野菜がたくさん食べられてよかったです♪


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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